原標題:元旦京城老字號就餐火爆,吃“魚頭菜”排隊
“過新年魚頭菜不能少,有拔得頭彩的好寓意。”
新京報快訊(記者 陳琳)元旦假期雖然只有一天,但今年離著春節近,早早就帶出了濃濃的年味。記者在元旦當天走訪了部分老字號,不到中午11點等候就餐的顧客就排起了長隊。
新年第一天,老字號店外,買外賣的顧客排起了長隊。攝影/新京報記者 陳琳
記者從鴻賓樓、烤肉宛、烤肉季、柳泉居、砂鍋居、又一順、老西安飯莊、西來順等老字號了解到,不到中午11點,等候就餐的顧客已經排起了長隊。曲園酒樓已經有顧客開始催上“魚頭菜”。
“姑娘,剁椒魚頭還有嗎?”“服務員,我們的魚頭菜好了嗎?”記者在曲園酒樓看到,茶油剁椒魚頭、垮燉魚頭等魚頭菜幾乎桌桌都有,元旦當天這家老字號的魚頭菜幾乎供不應求。正在曲園酒樓就餐的王先生表示:“過新年魚頭菜不能少,有拔得頭彩的好寓意。”
曲園酒樓經理馬東梅介紹,元旦當天,店里的魚頭菜銷量幾乎是平時的三倍。除了曲園酒樓,像砂鍋居的鐵鍋千島湖魚頭、長椿街馬凱餐廳的雙椒魚頭等老字號名店的魚頭菜,都成為今年元旦餐桌的“爆款”。玉華臺的干燒黃魚、又一順的松鼠魚、大地西餐廳的奶汁烤魚等魚類菜肴也幾乎桌桌必點,比平時銷售翻了一番。
新京報記者 陳琳
編輯 丁天 校對 王心