山楂是一個(gè)藥食同源的藥材_具有健脾開胃、消食化滯、行氣散瘀的作用。在藥材里面_平時(shí)用得比較多的其實(shí)是生山楂和炒山楂_區(qū)別在于經(jīng)過(guò)炒制之后_山楂的寒性降低了_健脾化濕的力量就增強(qiáng)了。
小兒“吃”山楂_這樣比較合適
小朋友用得比較多的還有一個(gè)焦山楂。我們常說(shuō)的焦三仙_即焦山楂、焦麥芽和焦神曲_這三味藥材加起來(lái)_主要有消食導(dǎo)滯的作用。小朋友吃完飯之后消化不了_形成積食、脹氣_這時(shí)候我們可以用一下焦三仙。
其實(shí)是經(jīng)過(guò)炒制之后的藥材對(duì)腹瀉也有效的。小朋友消化不好_大便中有一些沒(méi)有消化的食物、比較臭_那也可以給他用一點(diǎn)焦三仙。
另外_給小朋友吃的時(shí)候_其實(shí)有一個(gè)很好的方_用山楂、陳皮各5克煮水_對(duì)于一些舌苔比較厚膩、積食_效果比較好。
大人“吃”山楂_注意這些情況不合適
前面說(shuō)到_山楂有個(gè)功效是活血化瘀。有的時(shí)候醫(yī)生也會(huì)用生山楂來(lái)通瘀_甚至通經(jīng)。所以_如果平時(shí)女性在月經(jīng)期間_特別是月經(jīng)量本身就比較大_就不太適合用山楂。
而且_山楂味道太酸_如果空腹吃_可能會(huì)增加胃酸對(duì)胃的刺激。另外_如果牙不好或者牙齒比較敏感的人群_也不建議吃太多的山楂。
其實(shí)_長(zhǎng)期吃山楂_除了可以消食導(dǎo)滯、健脾開胃之外_還有降血脂、降三高的作用。所以_現(xiàn)在很多人有一些脂肪肝或者高脂血癥_平時(shí)泡一點(diǎn)山楂水來(lái)幫助降三高也是有效的。
秋天還有一個(gè)非常經(jīng)典的吃法_就是酸梅湯。傳統(tǒng)的酸梅湯用烏梅、山楂、陳皮等幾味食材加起來(lái)_不僅可以健脾開胃_而且還可以在里面加一點(diǎn)點(diǎn)的冰糖_有非常好的斂陰、降燥作用。
閆玉紅
廣東省中醫(yī)院皮膚科主任醫(yī)師_廣東省“杰出青年醫(yī)學(xué)人才”_羊城青年好醫(yī)生_廣東省中醫(yī)院拔尖人才_(tái)師從國(guó)醫(yī)大師禤國(guó)維教授、岐黃學(xué)者盧傳堅(jiān)教授。
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