來源_錢江晚報
深夜加完班回家,打開冰箱掃蕩一番撫慰身心俱疲的自己;籌備重大商業會談,瘋狂點奶茶甜點炸雞緩解緊張情緒;考試周臨近,窩在寢室一邊吃油膩的外賣一邊復習……
你試圖吞下的不是一口口美食,而是看不見摸不著又無處不在的壓力,但長出來的卻是實打實的肥肉。
浙大一院營養科副主任醫師王磊副主任說,這種情緒性進食造成的肥胖叫做壓力型肥胖,是現代人肥胖的重要原因,“這類患者把吃東西當作宣泄情緒的手段,我們建議從小事做起改變暴飲暴食的生活習慣。”
每天吃甜點緩解學業壓力
大一新生一學期長胖20公斤
兩個月前,剛放暑假的小希(化名)和媽媽來到王磊的營養減肥門診,那時1米6的她體重80公斤,身體質量指數(BMI)達到31,超過肥胖標準。
王磊問診中發現,母女倆都存在嚴重的焦躁情緒,一言不合就吵了起來。媽媽指責她管不住嘴,每天吃甜食能不胖嘛。她嫌棄媽媽嘮叨,賭氣說自己就這樣胖一輩子吧。
在王磊耐心的調解下,小希才道出了自己發胖的緣由_她高中就讀杭州一所重點中學,高考順利考上上海一所名牌大學。她從小到大向來是名列前茅的尖子生,結果到了大學發現自己平平無奇,第一學期期末考甚至排名在中下游,頓時感到了巨大的競爭壓力。
從那時起,她就養成了吃甜食的習慣,從幾天吃一次到每天吃,最后頓頓都離不開。只有奶油融化在舌尖的那一刻,她才能得到片刻的喘息,忘掉繁重的小組作業和成績單上的績點。
等到她放暑假回到杭州,媽媽發現女兒已經長胖了20公斤,而且眼神黯淡無光,氣色不佳,走路都有點喘不過氣,趕緊帶著她到營養減肥門診。
王磊說,小希吃甜食并不是滿足生理需要,而是緩解心理的空虛,釋放過大的壓力,大多數時候都是狼吞虎咽,這就需要她正面理解、細膩感受“吃飯”這件小事,“我讓她吃東西慢下來,每一口都充分咀嚼,感受每次咀嚼的滋味。”
還有一個小竅門是人為設置進食的小障礙,當她又忍不住想吃甜食時,可以在路上或者點外賣前做5分鐘的呼吸調整,吸氣4秒,呼氣6秒,目的是緩解交感神經的興奮,讓自己做出更理性的選擇。
小希后來反饋說,這一招效果特別好,有時候她都已經在去甜品店的路上了,呼吸調整后不但沒去買甜點,反而快走了半小時,回來后心里的成就感遠遠大于吃甜點的短暫快感。慢慢地,快走成了她宣泄情緒的新出口。
開學前,小希第三次來到王磊的門診,她已經瘦了10斤,還畫了美美的妝,說一會要和同學聚會。“減重的成果讓她恢復了一些自信心,這對她日后處理學業壓力也很有幫助,最后形成一個良性循環。”王磊說。
中年老板每晚吃果盤減壓
戒掉水果宵夜啤酒肚小一圈
人到中年,一天里唯一屬于自己的時間可能就是夜深人靜之時。應酬結束,家人睡下,杭州50多歲的王先生(化名)癱倒在沙發里享受短暫的獨處時光。
這時,王先生會為自己準備一個豐盛的果盤,里面足足有4、5種水果,腦袋徹底放空地吃完,這是他放松身心的特殊儀式。
最近,他發現自己的啤酒肚越來越大,低頭都看不到腳了,和足月的孕婦有得一比,只好來到浙大一院營養減肥門診。
王磊說,王先生屬于典型的內臟肥胖,表現為四肢還算細,但腹圍很大,脂肪堆積在腹部內臟,通常患有高血壓、高血糖和高血脂癥。
王先生說,他是兩家工廠的老板,每天疲于工作和應酬,壓得他喘不過氣,只有晚上吃水果的時候才能暫時放下重擔。但王磊告訴他,這果盤萬萬不能再繼續吃下去了。
“要讓壓力型肥胖患者改變生活方式是很難的,特別是中老年人,一時半會很難完全建立健康的飲食運動習慣,那就需要從一點點小事做起。”
王磊告訴王先生,其他三餐的飲食先保持原樣,但晚上的水果要從4、5種改成1種,最好用西紅柿、黃瓜等代替水果,并控制住攝入量。
堅持2周后,王先生復查顯示體脂率開始下降,尤其是內臟脂肪最為明顯,腰圍肉眼可見小了一圈。這次,王磊又對他提了新的要求,應酬的時間盡量改為中午,如果非要在晚上,盡量點清蒸的魚蝦等海鮮,代替肉類。
王磊說,壓力型肥胖患者減肥要循序漸進,不可操之過急,最好是配合心理疏導,讓食物回歸食物本身,而不是抗壓的工具。
來源_錢江晚報·小時新聞發文人 張冰清 通訊員 胡梟峰