很多人吃早餐往往喜歡來一碗面條,畢竟面條這種主食方便快捷,而且有湯水,食材又多樣,可以讓早餐吃得舒適又滿足。而且面條的種類非常多元,比如常見的拌面、湯面、炸醬面等等。
今天我們來做一款非常棒的家常面條,看起來略微有點樸素,還有點炸醬面的味道。但是吃起來真是別有洞天哦!肯定可以讓你非常回味,甚至比外面賣的還要好吃呢!
秋天的第一碗面,一定是肉末醬汁面,省時省力,好吃更過癮!今天就一起來品嘗一下這款家常美食吧,做法非常簡單,每個人都能輕松掌握。當早餐、當正餐都非常棒,有機會一定要品嘗一下。做法簡單,但食材卻非常給力的早餐面食,解饞管飽,天天吃都不膩,千萬不要錯過。
【肉醬面】
制作配料_面條 肉末300克 甜面醬1勺 豆瓣醬1勺 生姜1片 大蔥1段 生抽1勺 老抽1勺 蠔油1勺 水淀粉1碗
制作方法_
1、準備所需要的食材;
2、熱鍋涼油,把肉末加進去翻炒至變色;
3、加入豆瓣醬、甜面醬、生抽、老抽、蠔油調味,再把姜絲和蔥末加進去翻炒均勻;
4、加入1碗清水,煮3-5分鐘,然后加半碗的水淀粉,煮至粘稠,留出湯汁,稍微放涼之后會變得更粘稠一些。所以不需要炒得太粘稠了;
5、水開之后把面條加進去煮開,撈出來過下涼開水;
6、撈出來瀝干水分,裝在碗中,把肉末加進去,青菜焯下水,也擺放進去;
7、我們的肉末醬汁面條就做好了,不想炒菜的時候來一碗,真的太方便了,肉末里可以加點香菇丁味道更好!
8、小朋友太愛這碗面了!居家必備美食!
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