現(xiàn)代人忙碌、飲食不均,常會借由維生素來補充營養(yǎng)不足的部分,而最常被人使用的就是維生素C,不論是快感冒的時候或是作為肌膚抗氧化的保護,有些人不時都會吞一顆,不過醫(yī)生提醒,不要以為維生素C吃多沒關(guān)系,反正會排出體外,小心高劑量導致白內(nèi)障,甚至可能致癌!
維生素C吃多會排出?當心白內(nèi)障、結(jié)石上門
維生素C在近年的研究,有養(yǎng)顏、抗衰老的作用,因為其能增加膠原蛋白合成,所以也是很強的抗氧化劑,很多女性都喜歡補充高單位維生素C。而不少人也認為,維生素C屬于水溶性,吃多了也不會怎樣,就算沒效也會從尿液排出,但事實上醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn),服用太高劑量的維生素C,可能會威脅健康。
維生素C本來是很強的抗氧化劑,但服用太多會變成氧化作用,此時眼睛里水晶體的氧化壓力反而會增加,一旦氧化壓力增加,就可能造成白內(nèi)障。另外,維生素C還是需要被人體代謝,當她被代謝后會變成草酸,若是服用太多,會造成尿液中草酸鈣結(jié)石。
過量維生素C小心致癌!一天100~200毫克就夠
國外也有醫(yī)學期刊研究,服用過量維生素C,可能會導致癌癥,因為人體的免疫系統(tǒng)在清除體內(nèi)一些癌細胞時,有時需要制造一些氧化壓力,但這時若服用太多抗氧化劑,會造成氧化壓力的消除,不利于免疫細胞去清除癌細胞。
維生素是參與體內(nèi)許多生化反應的重要角色,若攝取不足,身體還是會產(chǎn)生問題。以維生素C來說,一天建議攝取量是100~200毫克,一般人若每天有吃到3份蔬菜、2份水果,大概每天就有足夠的維生素C攝取量,其實不用額外再補充。若是在外就餐無法吃到3蔬2果,可以額外補充一些維生素,但不要針對單一種維生素補充太多,均衡飲食才是最好的解決之道。