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一顆小小的藍(lán)莓究竟隱藏著什么樣的高科技？掃一掃溯源二維碼，藍(lán)莓的生長(zhǎng)過(guò)程、環(huán)境數(shù)據(jù)、農(nóng)事記錄、加工分選、質(zhì)檢流程等信息一一呈現(xiàn)在消費(fèi)者眼前，數(shù)據(jù)背后是現(xiàn)代物聯(lián)網(wǎng)、區(qū)塊鏈技術(shù)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的結(jié)合，在科技力量的加持下，藍(lán)莓正茁壯成長(zhǎng)。
一盒125克的藍(lán)莓在超市售價(jià)20余元，折合1公斤200余元，即便價(jià)格并不便宜，但市場(chǎng)仍面臨供不應(yīng)求的局面，究竟是什么樣的藍(lán)莓能在市場(chǎng)上如此脫穎而出？
日前，記者來(lái)到云南省曲靖佳沃藍(lán)莓種植基地，成片的藍(lán)莓樹(shù)苗一眼望不到頭，果樹(shù)上已經(jīng)成熟的藍(lán)莓摘下來(lái)便可入口，藍(lán)莓香氣濃郁，果肉細(xì)膩爽脆。
在這里，一顆顆不起眼的藍(lán)莓其實(shí)蘊(yùn)藏著高科技基因。記者了解到，2014年11月，佳沃集團(tuán)打造的藍(lán)莓全產(chǎn)業(yè)鏈落戶云南曲靖。目前，品牌研發(fā)系統(tǒng)、標(biāo)準(zhǔn)化種植基地、冷鏈物流已建設(shè)完成，在科技力量的加持下，這里的藍(lán)莓產(chǎn)品被越來(lái)越多的消費(fèi)者了解和認(rèn)可。
打造智慧農(nóng)業(yè)平臺(tái)
“藍(lán)莓種植科技化”的實(shí)施離不開(kāi)一位關(guān)鍵人物——曲靖佳沃現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理崔興國(guó)。崔興國(guó)原本在當(dāng)?shù)貜氖码娔X銷(xiāo)售工作，團(tuán)隊(duì)中有不少技術(shù)開(kāi)發(fā)人員。近年來(lái)，隨著以小粒咖啡、鮮切花等為代表的高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)品牌逐漸走進(jìn)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，崔興國(guó)萌生了打造智慧農(nóng)業(yè)平臺(tái)的想法。
我國(guó)從上世紀(jì)80年代開(kāi)始人工種植藍(lán)莓。云南土壤條件好、光熱充足、晝夜溫差大，種植藍(lán)莓有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。
2014年，崔興國(guó)和考察團(tuán)隊(duì)先后赴昆明、紅河、大理、曲靖等地調(diào)研，綜合考量氣候、土壤、交通等因素后，佳沃集團(tuán)藍(lán)莓全產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目最終落戶曲靖，成立了曲靖佳沃現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司。
曲靖佳沃公司副總經(jīng)理趙項(xiàng)武告訴記者，以往，普通的農(nóng)戶種植藍(lán)莓會(huì)受自然災(zāi)害、市場(chǎng)波動(dòng)的影響，風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較高，公司以每年每畝2000元的土地租金將當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的土地流轉(zhuǎn)種植藍(lán)莓，現(xiàn)在農(nóng)戶們不僅有土地流轉(zhuǎn)收入，還能在果園里就業(yè)，獲得額外收入。
據(jù)介紹，曲靖佳沃公司搭建了云南省藍(lán)莓工程技術(shù)研究中心，建成云南省、曲靖市兩級(jí)專(zhuān)家工作站，與云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)開(kāi)展產(chǎn)學(xué)研合作，組建了一支37人的高水平技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，擁有多項(xiàng)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)，制定云南省地方標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)29項(xiàng)。
用科學(xué)手段種藍(lán)莓
“綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品與種植環(huán)境、管理技術(shù)息息相關(guān)，我們種植藍(lán)莓時(shí)努力將高科技和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相結(jié)合?！壁w項(xiàng)武說(shuō)，曲靖的紅土大部分是適合藍(lán)莓生長(zhǎng)的酸性土壤，但有機(jī)質(zhì)含量比較低，公司便在每畝地投入5萬(wàn)余元改良土壤，通過(guò)添加木屑、有機(jī)肥提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，同時(shí)把土壤調(diào)整到既透氣又蓬松的狀態(tài)。
土地問(wèn)題解決了，優(yōu)質(zhì)苗木成了擺在公司眼前的另一個(gè)問(wèn)題。
曲靖佳沃公司從國(guó)外引進(jìn)新品種后，在不同種植環(huán)境下試種了9個(gè)品種，其中3個(gè)品種適應(yīng)了當(dāng)?shù)貧夂驐l件。隨后，該公司研發(fā)中心開(kāi)始進(jìn)行病蟲(chóng)害防治、產(chǎn)品改良以及新品種選育等研究，提升種苗品質(zhì)。
記者在種植基地看到，1畝地種有317棵藍(lán)莓樹(shù)苗，株距75厘米，行距280厘米，種植園區(qū)還安裝了攝像頭、傳感器等現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)施。
據(jù)該種植基地負(fù)責(zé)人介紹，傳統(tǒng)的藍(lán)莓種植全憑經(jīng)驗(yàn)，靠天吃飯，但曲靖佳沃公司卻在深度實(shí)施精細(xì)化管理。例如，精準(zhǔn)的距離對(duì)通風(fēng)、防蟲(chóng)害具有積極作用，園區(qū)的物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備和氣候監(jiān)測(cè)設(shè)備則實(shí)現(xiàn)了全天候?qū)崟r(shí)監(jiān)控。
“通過(guò)數(shù)據(jù)的采集以及實(shí)時(shí)的視頻監(jiān)控，病蟲(chóng)害防治、水肥等領(lǐng)域的專(zhuān)家可以遠(yuǎn)程查看果品的生長(zhǎng)情況，為下一步的精細(xì)化操作提供相應(yīng)的數(shù)據(jù)支撐與決策分析?！壁w項(xiàng)武說(shuō)。
精細(xì)化管理的實(shí)施直接帶動(dòng)了種植規(guī)模的不斷擴(kuò)大以及綜合競(jìng)爭(zhēng)力全面提升。目前，公司4個(gè)基地的藍(lán)莓種植面積達(dá)2000畝，帶動(dòng)合作社連鎖種植5000畝，以企業(yè)+合作社為主的藍(lán)莓種植模式在曲靖推行開(kāi)來(lái)。
掃碼回顧藍(lán)莓“成長(zhǎng)”
眼下，把科技力量投入到傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)逐漸成為一種趨勢(shì)。曲靖佳沃公司打造了集現(xiàn)代物聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、區(qū)塊鏈技術(shù)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相結(jié)合的智慧農(nóng)業(yè)平臺(tái)，利用智慧農(nóng)業(yè)云平臺(tái)溯源系統(tǒng)對(duì)藍(lán)莓的種苗選育、生長(zhǎng)過(guò)程、環(huán)境數(shù)據(jù)、加工分選、質(zhì)檢流程等進(jìn)行全程追溯。
記者注意到，每一盒即將走向市場(chǎng)的藍(lán)莓包裝上都印有一個(gè)溯源二維碼，消費(fèi)者通過(guò)掃描二維碼就能查看藍(lán)莓的“成長(zhǎng)檔案”，從種苗、開(kāi)花到采果，每一項(xiàng)農(nóng)事操作的時(shí)間均有記錄。
趙項(xiàng)武說(shuō)，現(xiàn)在很多農(nóng)產(chǎn)品的溯源都集中在市場(chǎng)端，監(jiān)控農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)動(dòng)態(tài),但曲靖佳沃公司從種植端就開(kāi)始溯源，以往未知的生產(chǎn)過(guò)程全部透明化呈現(xiàn)在消費(fèi)者面前，構(gòu)建起了一個(gè)“從生產(chǎn)到銷(xiāo)售，從農(nóng)田到餐桌”的全程可追溯體系，為消費(fèi)者提供安全、高品質(zhì)的藍(lán)莓產(chǎn)品。
精細(xì)化管理中體現(xiàn)著科技元素，全程可追溯體系也離不開(kāi)集“品種研發(fā)、苗木繁育、種植示范、倉(cāng)儲(chǔ)分選、物流銷(xiāo)售”五位一體的藍(lán)莓全產(chǎn)業(yè)鏈系統(tǒng)。
趙項(xiàng)武舉例說(shuō)，滴灌系統(tǒng)中，水肥按克來(lái)計(jì)算，可以帶來(lái)品質(zhì)和產(chǎn)量的提升；成熟的藍(lán)莓采摘下來(lái)一小時(shí)內(nèi)要送到低溫冷庫(kù)進(jìn)行梯度降溫，使甜度酸度保持在最佳的平衡狀態(tài)。
“以科技為支撐的精細(xì)化管理讓產(chǎn)品品質(zhì)有保障，這才有了一定的市場(chǎng)議價(jià)權(quán)，在市場(chǎng)中才會(huì)有不錯(cuò)的價(jià)格表現(xiàn)?！壁w項(xiàng)武說(shuō)。（工人日?qǐng)?bào)記者 趙黎浩）
責(zé)任編輯：曹玥
