今天要用香腸搭配土豆還有萵筍來跟大家分享一道特別好吃的美食,土豆丁炒香腸。如果在平時的時候很喜歡吃土豆,那么這道美食絕對是你不可錯過的。這道土豆丁炒香腸不僅做起來特別簡單,吃起來更是非常美味,因為它咸香有味,特別下飯,如果你平時只能吃一碗米飯,那么配上這道土豆丁炒香腸,你絕對可以吃兩碗。你對這道土豆丁炒香腸感不感興趣呢?如果你也感興趣,就一塊看一下它的做法吧。
【土豆丁炒香腸】
【制作食材】土豆,香腸,小蔥,食用油,生抽,食鹽,老抽,萵筍
【制作步驟】
1、下面要帶大家一起制作的美食是土豆丁炒香腸,做起來非常簡單,吃起來特別美味,咸香有味,非常下飯,一起來準備一下土豆丁炒香腸的制作食材,準備一個土豆,一根香腸,一大段萵筍,一根小蔥,適量的食用油,生抽,食鹽和老抽就可以了。材料并不算很多,全部準備好之后,咱們就可以開始各種食材的處理以及土豆丁炒香腸的烹飪了。
2、先將準備好的土豆放到清水中充分浸泡并清洗干凈,清洗完成之后咱們將其取出用削皮刀削去外皮。用刀切成厚片,接著再切成長條,最后切成土豆小丁。土豆切成丁之后先放到一個盤中備用,接下來咱們再將萵筍切一下,將萵筍切成小丁之后也要放到盤中備用。
3、土豆和萵筍都已經切完了,接下來咱們再將香腸切一下。香腸是不需要清洗的,直接將其切成薄片即可。香腸切成薄片之后咱們先把它放到一個碗中,然后再將準備好的小蔥洗凈切成段,小段要稍微小一點。
4、各種食材的處理已經完成了,接下來咱們就可以開始烹飪了。先起鍋燒油,鍋中倒入少量的食用油,然后將蔥段放進去爆炒出香味,接著再加入香腸片,加入香腸片之后要用大火快速翻炒,將香腸中的油脂給炒出來。
5、將香腸中的油脂全部炒出來之后,咱們就向里面加入土豆丁,然后將它們翻炒一下。在翻炒土豆丁的時候,同樣要用大火將它們一塊翻炒一分鐘。時間到了之后開始調味,先加上一勺生抽,再加上一勺食鹽,一勺老抽用大火翻炒兩分鐘。
6、大火翻炒的時候一定要不時地用鏟子翻動一下,防止各種食材糊鍋。兩分鐘的時間很快就過去了,時間到了之后咱們將萵筍丁全部放入鍋中,然后用大火繼續翻炒三分鐘。三分鐘之后土豆丁和窩筍丁就都已經斷生了,這個時候咱們就可以出鍋裝盤了。一道特別好吃的土豆丁炒香腸就完成了,非常美味,你喜歡嗎?
【小貼士】
1、土豆丁和萵筍丁不要切得太大,要稍微小一點,香腸片切得稍微薄一點。
2、在烹飪這道美食的時候,整個過程中都要保持大火。
好了,今天的美食就和大家分享到這里了,歡迎大家收看大叔食記,這里為你提供健康美味的食譜、烹飪技巧、做菜其實很輕松!喜歡的朋友可以給我點個免費的贊,謝謝您的支持!
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