齊魯晚報·齊魯壹點記者 牛牧原
《詩經·檜風·隰有萇楚》:“隰有萇楚,猗儺其枝,夭之沃沃,樂子之無知。”原來,萇楚竟然是獼猴桃最古老的名字。
一提起獼猴桃,有些人的牙齒已經開始感到酸了,野生獼猴桃渾身長著粗毛,果實摸上去硬邦邦的,對半切開后,發現它的果實晶瑩翠綠,乍一看以為果子沒長熟。先別急著否定這個“其貌不揚”的水果,這一次,我們將為獼猴桃正名,博山獼猴桃即將憑一己之力打破大家對獼猴桃的刻板印象,甜到人精神為之一顫,一掃過去的獼猴桃陰影。
一進9月,淄博的博山就開始漫山遍野的掛上獼猴桃了,這也讓博山“北方獼猴桃之鄉”的名號稱霸在外。“不是我們選擇了獼猴桃,而是獼猴桃選擇了我們”,獼猴桃選擇出生在“魯山”北麓、淄河上游的博山源泉鎮,神奇的北緯36度,是我國獼猴桃的核心優質產區。
當我們走進源泉鎮的獼猴桃采摘園,拳頭大的獼猴桃立刻吸引了我們的視線,令人感到驚奇的是,博山的獼猴桃竟是光溜溜的,外皮并沒有一般綠心獼猴桃都會長著的粗毛,園子里的老鄉說,他們的獼猴桃懂事得很,不僅沒有毛,這獼猴桃的皮還很薄,把身子都懂事地讓給了果肉,果肉好吃得很!
帶著好奇撕開了博山獼猴桃光滑的表皮,翡翠般的果肉露了出來,在陽光下水汪汪亮瑩瑩,讓人想趕緊嗷嗚一口咬上一口果肉,不過還顧不上果肉的時候,就得趕緊從手上嗦上一口甜滋滋的汁水,瞬間滿口香甜。把挖出來的果肉送進嘴,一絲隱隱的酸只是為了搭配甜而撐起更飽滿的風味。
這時老鄉給我遞上一根吸管,“這個獼猴桃熟透了,果肉都能直接吸上來!”聽到這話我半信半疑,將吸管插進果肉里輕輕一嘬,一口果肉細嫩幼滑地就溜進了嘴里,甚至連果芯也是稍微抿抿就化了。用吸管“喝”完一個獼猴桃,余下的果皮里還盛著一汪透亮的獼猴桃汁,遞到嘴邊一口干了,啊~甜味順著舌根一直爬到了心里。
閑來無事來一枚博山獼猴桃,單調而乏味的味蕾,被這股清爽的甜蜜瞬間活躍起來,讓整個秋日都是香甜的。
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