曾經(jīng)能賣(mài)到一斤40塊錢(qián)的豬肉，最近價(jià)格瘋狂下跌！
豬肉不再是出不起的奢侈品了！
今年的豬肉價(jià)格遭到了大幅下跌，從年初到現(xiàn)在，北京的豬肉已經(jīng)從19元一斤降到了12元一斤，臺(tái)州豬前腿肉促銷(xiāo)價(jià)為8.99元，南昌10元一斤的豬肉已經(jīng)成為常態(tài)了。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年8月豬肉價(jià)格同比下降44.9%。消費(fèi)者也紛紛表示，原來(lái)買(mǎi)半斤肉的錢(qián)現(xiàn)在能買(mǎi)一斤了。
但是，有人歡喜有人愁。面對(duì)斷崖式下跌的豬肉價(jià)格，豬企可笑不出來(lái)了。
據(jù)2021年上年報(bào)顯示，12家上市豬企凈利潤(rùn)同比全部下滑，其中虧損企業(yè)5家，占比近四成。五家“養(yǎng)豬大戶”溫氏股份、牧原股份、新希望、正邦科技、天邦股份除“豬茅”牧原外，全部錄得虧損。截至9月7日收盤(pán)，這5家“養(yǎng)豬大戶”已經(jīng)有3家年內(nèi)股價(jià)跌幅超過(guò)40%。
那么，是什么導(dǎo)致的豬肉下跌呢？
之前豬肉的大幅上漲是由于非洲豬瘟蔓延，健康的豬數(shù)量少的可憐，導(dǎo)致豬肉市場(chǎng)供不應(yīng)求。
而現(xiàn)在豬瘟已經(jīng)消散，全球的豬肉產(chǎn)能加大，豬肉的供給多了，價(jià)格也沒(méi)有那么貴了。
其次，以大多數(shù)消費(fèi)者的生活條件來(lái)看，豬肉的價(jià)格對(duì)他們其實(shí)沒(méi)有太大影響。而且大家對(duì)豬肉的依賴也沒(méi)有那么強(qiáng)烈，并不存在豬肉降價(jià)就爭(zhēng)搶著去買(mǎi)一大堆的現(xiàn)象。
即便是過(guò)年過(guò)節(jié)，豬肉也不再是人們飯桌上的必需品，雞鴨魚(yú)和牛羊肉吃起來(lái)不比豬肉差，所以節(jié)假日豬肉的價(jià)格也不會(huì)上漲太多。
雖然供給上來(lái)了，但是市場(chǎng)沒(méi)有需求，這就導(dǎo)致豬肉的價(jià)格下滑的更厲害了。
再有，現(xiàn)在豬肉的養(yǎng)殖和以前的養(yǎng)殖方法也有所不同。
以前農(nóng)村散養(yǎng)的豬吃瓜果蔬菜，還有一定的活動(dòng)空間；而現(xiàn)在圈養(yǎng)的豬待遇可大不如從前，導(dǎo)致它們的肉質(zhì)和口感也開(kāi)始有所下滑。
在這樣的情況下，消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)豬肉的評(píng)價(jià)開(kāi)始出現(xiàn)爭(zhēng)議，從而更多人去選擇進(jìn)口豬肉。據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年前5個(gè)月，我國(guó)共進(jìn)口豬肉數(shù)量高達(dá)196萬(wàn)噸。
甚至有觀點(diǎn)指出：豬肉賣(mài)不出去的主要原因，就是因?yàn)檫M(jìn)口豬肉搶占了市場(chǎng)。
然而，豬肉的價(jià)格雖然是降下來(lái)了，但是豬肉包子、鹵肉等豬肉制品的價(jià)格卻巋然不動(dòng)。
不少網(wǎng)友都提出疑問(wèn)：豬肉降價(jià)，但豬肉制品卻不跟著降價(jià)，是因?yàn)樯碳蚁胭嵏嗖顑r(jià)嗎？
面對(duì)消費(fèi)者的疑問(wèn)，不少商家表示，做這些豬肉制品，在豬肉的選擇上有著很高的標(biāo)準(zhǔn)，而且有些產(chǎn)品的制作工序也不簡(jiǎn)單，
一斤的豬肉是做不出一斤的產(chǎn)品的。
除此之外，店面的租金、其他設(shè)備和材料的費(fèi)用都要考慮進(jìn)去。
一些商家表示，經(jīng)營(yíng)成本的計(jì)算并沒(méi)有想象的那么簡(jiǎn)單，不能單憑原材料之一的豬肉價(jià)格下降要求豬肉制品價(jià)格也下降。
商品市場(chǎng)自有它的經(jīng)濟(jì)規(guī)律，商品的漲價(jià)和降價(jià)都是根據(jù)市場(chǎng)行情來(lái)定的。雖然商家肯定不會(huì)讓自己吃虧，但是他們也不會(huì)違背市場(chǎng)規(guī)律，隨意定價(jià)。
雖然現(xiàn)在豬肉價(jià)格持續(xù)下降，但是物價(jià)的上漲與下降，都具有很強(qiáng)的周期性，豬肉市場(chǎng)的未來(lái)，仍有很大的不確定性！
#豬肉#
