來源:吉網
從長春開車到洮南市黑水鎮大約需要4個小時,一路上路況很好,似乎沒多久就到了洮南市黑水鎮,鎮子國道兩邊,大大小小的西瓜攤位有不少,本地多年種植的“新紅寶”西瓜唱主角,后來引進的如“金城5號”在內的其他品種也有。
有些個頭大的西瓜上系著紅繩,有些西瓜上還貼著印有洮南黑水西瓜簡介的二維碼。中國吉林網記者注意到,經常有過路的車輛停下來,詢問西瓜的價格,買上幾個帶走。中國吉林網也下車問了一下價格,1元錢一斤,賣西瓜的大姐說,他們都是當地的瓜農,這西瓜都是自家種植的,個大還甜。
在洮南市黑水鎮黑水村附近的一個瓜攤上,瓜農高春蓮切開一個西瓜給中國吉林網記者品嘗,“好不好吃你嘗嘗!”高春蓮熱情地說。中國吉林網記者注意到,高春蓮家這西瓜一個大約20-30斤,個個橢圓飽滿。
“這就是咱們地道的洮南黑水西瓜,吃一口很軟,一點不硬,還甜。”高春蓮說。中國吉林網記者嘗了一口,西瓜紅瓤,入口就是香甜,果肉綿軟,入口即化,汁水非常多,口感很好。“你要是早上來,更好吃,因為現在晚上涼,早上吃就跟冰鎮的一樣。”高春蓮笑著說。
中國吉林網記者很好奇,都知道洮南黑水西瓜好吃,但這好吃背后又有什么秘訣?
說到這個話題,高春蓮找來了村里更有經驗的“瓜把式”王金貴,他家種的西瓜產量高,一坰地能比別人家高一兩萬斤。王金貴很靦腆,但說起種西瓜的事兒,那是張口就來。“要說咱黑水西瓜好吃,還得先說我們這地方好。”抓一把地上的土,王金貴說,“我們這兒都是沙質土壤,特別適合西瓜的生長,而且我們這兒早晚溫差大,種出來的西瓜含糖量高,特別甜。”
不僅如此,村里西瓜種植中用以灌溉的水源都是當地的地下水,水質好還沒有污染。“還有很重要的一點是,咱們黑水的西瓜用的都是農家肥。主要是羊糞,羊糞能疏松土壤,有利于西瓜生長,還能提升西瓜的口感。”王金貴說,“大家可能不知道,如果西瓜多用化肥,那果肉吃起來就發艮,不軟,還酸。最重要的是,我們農家肥種出來的西瓜,采摘之后放20多天都沒事兒,而化肥西瓜幾天就不行了。”
當然,要想種出好西瓜,只有這些是完全不夠的。西瓜比較容易染病,所以有些地方的瓜農會用葫蘆或者南瓜的根系嫁接西瓜苗,這樣提升了西瓜的抗病能力,但營養供給不上,含糖量就沒有那么高,西瓜的口味就沒有那么好了。“而咱們黑水的瓜,都是直根種植,這樣就保證了咱瓜的口感。”王金貴說。
在與黑水村村民交流中,他們也都提到了種瓜是個辛苦活。“種瓜不比種玉米等作物,只要瓜苗移栽到地里,那基本就是天天上地。”王金貴說。每天都要查看瓜的情況,防止生病,還要除草,防止草爭西瓜苗的營養,還得“打瓜蛋”。第一次聽“打瓜蛋”這個詞,中國吉林網記者也很好奇。王金貴解惑說,“就是一棵秧上只留一個瓜,把其余的都摘掉,保證瓜的營養充足。”
王金貴家今年種了兩坰四畝地,一坰地成品瓜就能產出10萬斤左右,今年一年凈賺12萬,在與中國吉林網記者分享這份豐收喜悅的時候,王金貴臉上全是笑容。
得天獨厚的地理環境,日復一日的精心呵護,這也許就是洮南黑水西瓜好吃的秘訣吧!這里的人,靠著這股子勤勞和努力,收獲了經濟效益和幸福生活,也在不斷提升著洮南黑水西瓜這塊金字招牌的分量。相信未來,咱吉林洮南黑水西瓜一定能越走越遠。
中國吉林網 吉刻APP記者 李易書 攝影 李煦
編輯: 鞠華軍 吉網新聞熱線:0431-82902222
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