為什么月餅沒有以前好吃了？

中秋節(jié)其實(shí)是一種很古老的節(jié)氣，起源于上古時(shí)代，在唐朝的時(shí)候開始定型，然后于宋朝時(shí)開始盛行。中秋節(jié)，人們最深的印象就是天上那個(gè)很圓很大的月亮。因?yàn)槊總€(gè)月的初一是看不到月亮的，然后隨著月球和地球的轉(zhuǎn)動(dòng)，到了十四、十五、十六這幾天，月亮完全反射，形成了圓圓的反光點(diǎn)，讓我們可以看到月亮。但是一年中，八月中旬的月亮最圓了，但不一定是十五這天，也可能是十六，而且十六的概率最高，也就是常說的“十五的月亮十六圓”。

中秋節(jié)，在上古時(shí)代，是一個(gè)古老的“祭月節(jié)”，是古時(shí)代人們對(duì)“月神”的一種崇拜活動(dòng)。流傳至今，已經(jīng)成為和端午、清明、春節(jié)一樣重要的節(jié)日，并稱為中國(guó)四大傳統(tǒng)節(jié)日。

現(xiàn)在的中秋節(jié)，人們最開心的應(yīng)該是國(guó)家法定放假一天，但是我們別忘了一些傳統(tǒng)習(xí)俗，比如賞月、吃月餅、品桂花茶、品桂花酒等等。月餅最為中秋節(jié)的象征，每年都少不了，家家戶戶都少不了。

月餅的起源：

古代中秋節(jié)，人們祭拜月神的時(shí)候就少不了月餅，所以月餅的歷史悠久，在現(xiàn)存的文獻(xiàn)中，最早收錄于南宋吳自牧的《夢(mèng)梁錄》中。當(dāng)然古時(shí)候的月餅和現(xiàn)在的月餅可能有些差別，不管是食材或者外觀，，都有些差別。

月餅在古時(shí)候也稱為小餅、月團(tuán)等。蘇東坡有詩(shī)句：“小餅如嚼月，中有酥與飴”。到了明代，人們吃月餅的習(xí)俗更加普遍，《酌中志》說：“八月，宮中賞秋海棠、玉簪花。自初一日起，即有賣月餅者，至十五日，家家供奉月餅、瓜果。

月餅是模仿中秋月亮的形狀，寓意團(tuán)圓，所以從古時(shí)候起，月餅就是圓形的。所以現(xiàn)在，不管大小，月餅都是圓形的，當(dāng)然，我們平時(shí)也會(huì)見到一些方形的月餅。

從古至今，人們都比較信奉神明，所以到了中秋節(jié)，有條件的家庭，都會(huì)買個(gè)月餅，以表達(dá)對(duì)家人團(tuán)圓的美好愿望。待賞月祭拜結(jié)束，月餅就分給家人食用，每人一小塊，吃得津津有味。

現(xiàn)在人們的家庭條件好了，月餅這種食物，家家都買得起，所以一到中秋節(jié)，家家戶戶基本都會(huì)買月餅。

在8090后的記憶中，月餅是中秋節(jié)最美味的食物，除了盼望中秋放假之外，月餅也是最期盼的。

但是現(xiàn)在的小朋友，都覺得月餅不好吃，甚至8090后的大人們，也覺得月餅不好吃了。

為什么月餅沒有以前好吃了？

其實(shí)現(xiàn)在的月餅口味多種多樣，而且制作技巧越來越高，除了傳統(tǒng)的五仁月餅、蓮蓉月餅、豆沙月餅等等之外，還有各種口味的創(chuàng)新月餅，比如冰淇淋月餅、水果月餅等等，更符合大眾的口味。

之所以人們覺得月餅沒有以前好吃了，主要是因?yàn)槿藗兊淖彀透籼蘖?，而且物以稀為貴，以前買不起月餅，一家人吃一個(gè)，當(dāng)然覺得好吃。

相比傳統(tǒng)月餅，小孩子更喜歡冰淇淋、水果口味的月餅。