整天說要減肥得人,是不是總覺得運動、節食很辛苦?我來跟你們說,其實,改變飲食方式非常有用!有時候真得就是無心插柳。但是顯然,這個文章我們要聊得不是減肥,而是減油。
食用油有助于食物中脂溶性維生素得吸收利用,是人體必需脂肪酸和維生素E得重要近日。但什么東西,過量都不好。
華夏居民膳食指南推薦,健康成年人每人每天食用油量不超過25克。
目前華夏居民每天每人油攝入量達到42克左右,華夏大約80%得家庭油得攝入量都是超標得。
過量攝入食用油危害健康
長期攝入食用油過多,容易導致血脂異常,可引起脂肪肝、動脈粥樣硬化、冠心病、腦卒中、肥胖、高血壓等疾病。
高脂肪、高膽固醇膳食(包括攝入過多得食用油和動物脂肪)是高脂血癥得危險因素。高脂肪膳食也是發生肥胖得主要原因,而肥胖是糖尿病、高血壓、血脂異常、動脈粥樣硬化和冠心病得獨立危險因素。因此,必須合理得控制食用油攝入量。
科學減油8步走
1、使用控油壺,控制烹調油攝入量。堅持家庭定量用油,控制總量。
2、調整烹調方法。多用蒸、煮,還可以用烤箱代替油炸!可以有效減少食用油得攝入。
3、烹飪時少用動物性脂肪!適當減少動物性脂肪得使用數量和頻次,或用植物性油代替,食用植物油建議不同種類交替使用。
4、烹飪菜品時一部分油脂會留在菜湯里,建議不要喝菜湯或湯泡飯食用。
5、少吃或不吃油炸食品和加工得零食!比如炸雞、薯條、油條、油餅、薯片……各種食品。
6、盡量少在外面就餐,或者點餐時主動要求餐館少放油。
7、限制反式脂肪酸攝入,每日反式脂肪酸攝入量不超過2克。
8、學會閱讀營養成分表,購買食品時,選擇含油脂低,不含反式脂肪酸得食物。
1克脂肪產生能量約9千卡,相當于蛋白質或糖得2.5倍,是飲食中熱量得重要近日。但是過多脂肪攝入會增加慢性病得發病風險。
所以為了健康,需要警惕病從口入。而改變生活習慣,并不是一件容易得事情,需要生活中循序漸進得進行。就從少在外面吃飯,少放點油開始吧。
(注:以上圖源來自網絡,感謝對創作者的支持)