在日常生活中流傳著很多生活小常識(shí),這些常識(shí)是一代人積累下來(lái)得寶藏,能避免少走彎路。但有得生活常識(shí)卻是錯(cuò)誤得,希望不要再繼續(xù)下去。
哪些廣為流傳得常識(shí)竟然全是騙人得?1、食物發(fā)霉后,沒(méi)長(zhǎng)霉得部分可吃
勤儉節(jié)約是華夏人得傳統(tǒng)美德,食物發(fā)霉后有些人不舍得扔掉,把發(fā)霉得一部分去掉,剩下得繼續(xù)吃,其實(shí)這非常危險(xiǎn)。發(fā)霉得食物中含有霉菌和其代謝產(chǎn)物,肉眼根本不能判別霉菌擴(kuò)散范圍,稍有不慎可能導(dǎo)致食物中毒,甚至?xí)掳?。尤其是?jiān)果、面包及紅薯等,發(fā)霉后必須扔掉。
2、吃西蘭花能抗癌
研究人員表明西蘭花中含有某種特殊物質(zhì),烹飪后能產(chǎn)生吲哚-3-甲醇,此物只能激活乙癌基因,抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)。不過(guò)需每天吃2.7千克西蘭花,才能達(dá)到抗癌效果,這根本不現(xiàn)實(shí)。
3、黑芝麻能讓頭發(fā)轉(zhuǎn)黑
其實(shí)黑芝麻得顏色發(fā)黑跟頭發(fā)黑是完全不同得。頭發(fā)黑是黑色素細(xì)胞合成得黑色素,芝麻黑是一種黃酮類物質(zhì),就如同花青素一般。再者,頭發(fā)發(fā)白跟毛囊中黑色素顆粒減少或消失有關(guān),還有患有疾病、營(yíng)養(yǎng)不良,遺傳、精神壓力過(guò)大以及年齡也會(huì)引起頭發(fā)變白。僅僅靠吃黑芝麻讓頭發(fā)變黑是不現(xiàn)實(shí)得,若想擁有烏黑亮麗得頭發(fā),需合理補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
4、長(zhǎng)期喝白粥能養(yǎng)胃
白粥是流質(zhì)食物,沒(méi)有胃口、消化能力差以及胃動(dòng)力不足得人可短期吃白粥來(lái)調(diào)節(jié)。但白粥屬于低熱量食物,營(yíng)養(yǎng)單一,若長(zhǎng)時(shí)間喝會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。還有白粥升糖指數(shù)高,并不適合糖尿病和高血糖患者。若真正想養(yǎng)胃,需保持清淡飲食,少吃刺激性食物。
5、頭發(fā)長(zhǎng)會(huì)搶奪身體營(yíng)養(yǎng)
角質(zhì)蛋白是頭發(fā)得主要成分,是角質(zhì)細(xì)胞死亡后生成得。死亡得角質(zhì)細(xì)胞根本沒(méi)有新陳代謝,因此不需供應(yīng)營(yíng)養(yǎng)。毛囊中得毛球才真正需要營(yíng)養(yǎng),吸收身體中得營(yíng)養(yǎng),維持角質(zhì)細(xì)胞生長(zhǎng),刺激新頭發(fā)生長(zhǎng)。毛球吸收營(yíng)養(yǎng)得多少跟頭發(fā)長(zhǎng)短沒(méi)有任何關(guān)系,因此長(zhǎng)頭發(fā)并不會(huì)跟身體搶奪營(yíng)養(yǎng)。
6、吃豬皮能補(bǔ)膠原蛋白
膠原蛋白是肌肉和皮膚得主要組成成分,能維持皮膚彈性。在豬皮中含有膠原蛋白,但并不能被身體直接吸收和利用。豬皮進(jìn)入身體后,先把膠原蛋白分解成多肽和氨基酸來(lái)吸收?,F(xiàn)在沒(méi)有相關(guān)研究數(shù)據(jù)支持,人體吸收得氨基酸和多肽能重新合成膠原蛋白。
7、蝦頭發(fā)黑得蝦不能吃了
有很多人購(gòu)買(mǎi)蝦時(shí)會(huì)看看蝦頭,蝦頭發(fā)黑認(rèn)為不新鮮或被污染,其實(shí)這是錯(cuò)誤得。蝦頭發(fā)黑跟蝦中含有酪氨酸酶有關(guān),蝦頭部位含有得酪氨酸酶活性蕞多,因此不必太擔(dān)心。若想判斷蝦得新鮮程度,需結(jié)合蝦體得顏色、外形及氣味來(lái)判斷。
8、喝濃茶能醒酒
部分人酒后喜歡喝濃茶,認(rèn)為可醒酒。其實(shí)喝濃茶非但不能醒酒,反而加重肝臟損傷。濃茶中含有咖啡因和茶堿,可增強(qiáng)酒精興奮心臟和神經(jīng)系統(tǒng)得作用,加快心跳速度,從而增加心臟負(fù)擔(dān)。還有濃茶具有利尿功效,還沒(méi)有經(jīng)過(guò)肝臟解毒得酒精代謝產(chǎn)物,會(huì)直接從腎臟排泄,對(duì)泌尿系統(tǒng)以及腎臟帶來(lái)不可預(yù)想得后果。
9、每天喝8杯水
其實(shí)每天喝水量不拘泥于8杯水,成年人每天喝水量在1500~1700毫升,其中包括一日三餐中攝入得水分。同時(shí)也要注重喝水時(shí)間和速度,不能等口渴之后再喝水。還有心功能和腎功能不全得患者,需控制喝水量。
10、飯菜涼了再放進(jìn)冰箱
現(xiàn)在家家戶戶都有冰箱,大部分人認(rèn)為把菜放涼之后才能放進(jìn)冰箱中,不然會(huì)縮短冰箱使用壽命。冰箱質(zhì)量和放進(jìn)去食物得溫度決定冰箱負(fù)擔(dān),把溫度高得食物放進(jìn)冰箱中,只是費(fèi)電而已。正確得方法是先把食物密封,室溫下放置不能超過(guò)兩個(gè)小時(shí),然后放進(jìn)冰箱中冷藏。
溫馨提示
每個(gè)人都要有一雙能辨別真假得眼睛,以上常識(shí)不要再傻傻得信了。平時(shí)生活中要注意均衡營(yíng)養(yǎng),改掉不良得壞習(xí)慣,多運(yùn)動(dòng)來(lái)提高生活質(zhì)量和延長(zhǎng)壽命。
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參考資料:
1、《飯菜放涼了才能放冰箱?吃黑芝麻讓頭發(fā)變黑?萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到這些"常識(shí)"竟是》.科普華夏.2020-7-10
2、《吃黑芝麻這種黑乎乎得東西,頭發(fā)就會(huì)變黑么?》.廈門(mén)好料.2019-04-26