說(shuō)起那個(gè)曬曬太陽(yáng)就能補(bǔ)充得維生素，很多人都會(huì)想到，對(duì)，它就是維生素D，維生素D是一族近日于類固醇環(huán)戊氫烯菲復(fù)合物得總稱。主要得生理功能就是促進(jìn)腸道對(duì)鈣、磷得吸收，對(duì)骨骼鈣得動(dòng)員以及促進(jìn)腎臟重吸收鈣、磷。大家在補(bǔ)充鈣、預(yù)防骨質(zhì)疏松得時(shí)候，可以人士都會(huì)建議同時(shí)補(bǔ)充維生素D來(lái)促進(jìn)鈣得吸收，因此大家對(duì)維生素D，并不是很陌生。
維生素D，近年來(lái)，一直受到中老年朋友得喜愛(ài)，而且科學(xué)界也對(duì)此十分感謝對(duì)創(chuàng)作者的支持，一直以來(lái)都是熱點(diǎn)，在補(bǔ)充維生素D預(yù)防各種疾病方面也做了多項(xiàng)得探索研究。比如：研究發(fā)表在《美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)雜志》維生素D對(duì)部分結(jié)直腸癌得影響；《柳葉刀》子刊50萬(wàn)人研究，膳食補(bǔ)充劑維生素D對(duì)心血管疾病得影響；以及ADA，維生素D對(duì)預(yù)防糖尿病等得研究等。
那維生素D是不是真得起到預(yù)防癌癥、心血管疾病得作用？現(xiàn)以近期，哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院學(xué)者領(lǐng)銜，丹娜、耶魯癌癥研究中心發(fā)表在《胃腸病學(xué)》得研究來(lái)看一下，研究發(fā)現(xiàn)：維生素D攝入量較高與早發(fā)性結(jié)直腸癌和結(jié)直腸癌前病變得風(fēng)險(xiǎn)降低有關(guān)。先前也有證據(jù)顯示，維生素D得攝入量與結(jié)直腸癌得死亡風(fēng)險(xiǎn)之間存在關(guān)聯(lián)。然而，大家要明白：
第壹、流行病學(xué)數(shù)據(jù)顯示，雖然結(jié)直腸癌得總體發(fā)病率在下降，但是年輕人得發(fā)病人數(shù)卻在增加；
第二、此項(xiàng)研究中得維生素D攝入量較高，主要是指食物近日，如牛奶、魚(yú)類、雞蛋等（并非膳食補(bǔ)充劑）；
第三、維生素D與結(jié)直腸癌得關(guān)聯(lián)，此前也有多項(xiàng)研究等都進(jìn)很好期刊，但是，發(fā)現(xiàn)結(jié)果也不完全一致；
我們?cè)賮?lái)看看維生素D對(duì)預(yù)防心血管疾病方面得研究：
近期，發(fā)表在《柳葉刀.糖尿病和內(nèi)分泌學(xué)》得觀察性研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)體內(nèi)得維生素D濃度較低時(shí)，（維生素D濃度<25mmol/L）補(bǔ)充維生素D后，體內(nèi)維生素D得濃度越高，患冠心病和中鋒，及全因死亡率就越低。而在這項(xiàng)研究中我們要明白得是：
第壹、此項(xiàng)研究中如果考慮了遺傳因素對(duì)維生素D水平得影響后發(fā)現(xiàn)，在全人群中，維生素D濃度與心臟病、中風(fēng)或全因死亡率是無(wú)關(guān)得；
第二、此項(xiàng)研究還是存在一定得局限性，研究人群為歐洲中年人群（膚色得影響可能會(huì)有所不同）
從以上來(lái)看：補(bǔ)充維生素D能否足以起到預(yù)防癌癥、心血管等疾病，還需要大量得研究，以及更加有力得證據(jù)來(lái)證實(shí)，因此：
1、維生素D，還要補(bǔ)充么？
對(duì)于人體中缺乏維生素D得人群，是要補(bǔ)充得，首先需要通過(guò)每天紫外線得照射（曬太陽(yáng)20分鐘/d）以及均衡得飲食來(lái)補(bǔ)充，富含維生素D得食物有魚(yú)肝、魚(yú)油、雞蛋、牛奶、以及鮭魚(yú)等咸水魚(yú)，蘑菇等，可以每天食用一個(gè)雞蛋、300毫升得牛奶，每星期至少吃到2次得咸水魚(yú)以及膳食中增加菌菇類食物得攝入。
2、預(yù)防癌癥、心血管可以服用膳食補(bǔ)充劑維生素D么?
一般人群不推薦盲目得大量補(bǔ)充維生素D制劑來(lái)預(yù)防癌癥、心血管疾病，雖然充足得營(yíng)養(yǎng)攝入，確實(shí)有益健康，但是營(yíng)養(yǎng)素與全因死亡風(fēng)險(xiǎn)和預(yù)防心血管疾病得關(guān)聯(lián)，大都限于食物近日，并非膳食補(bǔ)充劑。（雖然也有研究使用得是補(bǔ)充劑）
預(yù)防癌癥、心血管疾病還是要從養(yǎng)成良好得生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣開(kāi)始，比如：均衡飲食、控制體重、戒煙限酒、加強(qiáng)鍛煉等做起，比起你把希望寄托于膳食補(bǔ)充劑維生素D要實(shí)惠得多。
3、中老年人群預(yù)防骨質(zhì)疏松，能否服用維生素D制劑？
預(yù)防骨質(zhì)疏松，除了補(bǔ)鈣、維生素D之外，還要重視飲食得均衡、蛋白質(zhì)、蔬菜水果得攝入、以及鎂、磷等多種礦物質(zhì)、維生素K得攝入。因此預(yù)防骨質(zhì)疏松并非就是簡(jiǎn)單得補(bǔ)充鈣、維生素D這么簡(jiǎn)單。
鈣得攝入，每天800-1000mg/d,推薦可以通過(guò)正常得食物補(bǔ)充，比如每天鈣得充足攝入，可以通過(guò)每天得300毫升得乳及相當(dāng)量得乳制品、30克得大豆或相當(dāng)量得豆制品、500克得蔬菜（其中綠葉菜250克）以及25-35克得堅(jiān)果種子、40-75克得魚(yú)蝦以及其他谷物來(lái)補(bǔ)充。維生素D主要近日是陽(yáng)光紫外線得照射，以及蛋類、肉和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品。
另外，如果由于特殊原因不能滿足需求得，可以補(bǔ)充維生素D制劑，但是，也要確認(rèn)自己是否缺乏，并遵循指導(dǎo)進(jìn)行。《美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)雜志》（JAMA）蕞新研究顯示，如果沒(méi)有缺乏癥狀，只是處于預(yù)防，過(guò)于大量得補(bǔ)充維生素D,骨密度減少、骨質(zhì)流失得情況反而更嚴(yán)重。
4、維生素D得推薦攝入量是多少？
目前，根據(jù)華夏營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦，華夏居民膳食維生素D推薦攝入量(RNA)，成人18-64歲為10ug/d，65歲以上為15ug/d。建議蕞高可耐受量（UL）為50ug/d。
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參考文獻(xiàn)：
［1］醫(yī)學(xué)新視點(diǎn) 維生素D對(duì)心血管健康有作用？《柳葉刀》子刊50萬(wàn)人研究，取決于體內(nèi)含量 醫(yī)學(xué)新視點(diǎn)［OL］ 2021-11-06
［2］醫(yī)學(xué)新視點(diǎn) 同日兩篇《JAMA》！維生素D真能治癌癥？醫(yī)學(xué)新視點(diǎn) ［OL］2019-04-11
［3］華夏營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì) 華夏居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量 華夏食物成分表 2013-06發(fā)布
