中餐行業(yè)一直在發(fā)生著變化,雖然網(wǎng)紅店鋪、特色小吃層出不窮,但是往往曇花一現(xiàn),一石激不起千層浪,這些品牌、店鋪只是捕獲了人們短暫的好奇心,人們自然會做一個新的選擇,而無法成為大眾的日常之選。因此,在這里不介紹做哪種品類,是想讓您了解一下中餐發(fā)展趨勢,至少在一段時間內(nèi)是因此而發(fā)展的。
一、AI。AI實現(xiàn)了人工的分流,也實現(xiàn)了選材、制菜的干凈衛(wèi)生,對于食客的選擇和品牌認知有了深刻的了解。AI會是一種趨勢,隨著科技的進一步發(fā)展,AI會加快而多的引入中餐行業(yè)。
二、時尚化。隨著時代的出新,消費人群在發(fā)生著改變,年輕群體逐漸成為消費的主流,裝修時尚化成為一種不可逆轉(zhuǎn)的趨勢,清新、粉紅、文藝、詼諧等店鋪的風格成為店鋪裝修的選擇,成為店鋪的吸引點,也能夠符合年輕群體的個性需求選擇。
三、輕資產(chǎn)。這是指經(jīng)營的關鍵,中餐品類有那么多,店鋪經(jīng)營在精不在多,現(xiàn)在的消費者傾向于選擇單向化,覺得哪家好吃,在下次進行此品類的選擇時便會傾向于有好感的這家店鋪,這其實也是中餐品牌化的關鍵所在。所以,一類菜品做精做細,便會有發(fā)展空間,也容易受到消費者的青睞。
在您進入中餐行業(yè)前,還希望對市場多加了解,因為篇幅有限小編以上說明,希望對您有所幫助,詳情請了解珍美滋中餐!