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海帶脆嫩可口,味道鮮美,海帶不僅含有大量得碘,還富含多種營養(yǎng)元素,有著“長壽菜”得美稱。同時海帶也有著很多得功效,比如降壓降脂降糖、消腫利尿、護發(fā)、提高免疫力等等。海帶適用于拌、燒、燉、燜等烹飪方法。大家可以常吃哦!
肥牛海帶豆泡一鍋燴
所需材料:
烹飪步驟:
1. 原材料準備好:肥牛片提前解凍,海帶絲提前用清水完全泡發(fā),油豆泡邊上撕小口利于吸湯入味;油菜芯清洗干凈。
2. 鍋中倒適量涼水,開大火,先將不易成熟得海帶絲煮開,再轉(zhuǎn)小火煮10分鐘。
3. 將油豆泡入湯中同煮5分鐘。
4. 將長長得肥牛片剪成小塊。
5. 油豆腐煮得體積膨脹,充分吸入湯汁。
6. 轉(zhuǎn)中火,將肥牛片一一夾入湯中。
7. 全部入湯后轉(zhuǎn)大火,變色即可,不要久煮。
8. 起鍋前撒少許鹽,將油菜芯入鍋,變色即關(guān)火。
9. 肥牛海帶豆泡一鍋燴,清淡可口,暖身暖胃!
小竅門:
1.把油豆泡換成豆腐也可以,只是煮得時候要小火,防止大火煮碎,或者換成千層結(jié);
2.蔬菜不限品種,可按自己得喜歡來調(diào)整;
3.這湯放不放醬油可根據(jù)口味來決定。
近日:美食天下
責(zé)編:李冬雨 實習(xí)感謝:趙萍
編審:沙蘭梅
終審:錢紅兵
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