齊魯晚報·齊魯壹點 互動感謝 張偉
鮮香味美,
口感豐富得木須肉
你做過么?
12月12日,濟南情報員“露珠1349”向齊魯晚報自家客戶端齊魯壹點情報站發來一則美食情報,木須肉是常見得一道特色傳統得名菜,屬于八大菜系之一得魯菜。“晚餐做得木須肉,肉片滑嫩,蔬菜脆爽,多種食材,葷素搭配,營養豐富,一家人都喜歡吃。”情報員說。一起來看下制作方法吧~
做法:
1、里脊肉切片,放適量鹽,老抽,料酒,胡椒粉,淀粉,朝一個方向攪拌均勻,腌制十分鐘備用。
2、雞蛋四個,少放點鹽,攪散備用,蔥,姜切末備用。
3、胡蘿卜和黃瓜切菱形片備用,黑木耳泡好洗凈備用。
4、胡蘿卜黑木耳焯水撈出過水備用。
5、鍋中加適量食用油,下入肉片用筷子快速滑散,炒至變色盛出備用。
6、鍋里放油,把雞蛋下鍋炒熟盛出備用。
7、鍋里再次放油燒熱,下入蔥姜爆香,再下入黃瓜、木耳和胡蘿卜,放適量鹽,生抽,炒一會。再下入肉片和雞蛋翻炒幾下,放點雞精,就可以出鍋了,肉片滑嫩鮮香,蔬菜脆嫩爽口,色香味俱全。
恭喜該情報獲得今日可靠些情報,情報員“露珠1349”將獲得由情報站工作人員發出得5元紅包獎勵!
周末好時光,美食來分享,這道肉片滑嫩,美味鮮香得木須肉,不妨也來試做一下吧~
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