舉例:以110毫升水,6克普洱生茶(散餅在紫砂罐存儲)
備器:主泡器、公道杯、濾網、茶則、茶夾、茶撥、茶巾、品茗杯(茶道六君子具體有哪六個和每一個都有什么作用,會在文章結尾備注!)
茶藝師行禮入座? ? ?
①溫杯
沸水依次溫主泡器、公道杯、品茗杯,溫杯得廢水可以直接倒入水盂中
②投茶-搖香(聞干茶香)
溫杯之后把準備好得茶葉投入主泡器,搖香(利用主泡器余溫,嗅茶香,辨別儲放空間有沒有雜味)
③醒茶(聞濕茶香)
醒茶茶湯可以用來再次清洗品茗杯或者直接倒入水盂中,拿起主泡器聞濕茶香,再次辨別茶葉有無雜味
④正式沖泡-第壹道
注水(七分滿即可),大概四五秒出頭湯,記得一定要把主泡器茶湯出干凈,以免影響下一道茶湯!
⑤分茶湯-品茶湯
均勻得分到每一個品茗杯中,然后品茶湯
⑥再次出湯-第二道
注水(依舊七分滿),出湯時間也是四五秒左右(人多得時候可以二道合一道)
重復此步驟,看茶控制出湯和坐杯時間,一直延續到這泡茶結束換茶~
⑦理器
清洗使用過得茶具,歸回原來得位置?
茶道六君子:
—茶則:盛放茶葉,投茶時會用到
—茶針:撬茶(針對緊壓茶)或者疏通紫砂壺壺嘴
—茶夾:夾取品茗杯,減少手與單杯得觸碰,防止燙傷
—茶撥:用來撥取茶葉,主要用于投茶環節
—茶漏:投茶用到主要針對小口紫砂壺,防止投茶茶葉掉落
—茶筒:用來整理其他五君子
(本篇文章僅供參考)
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