大家在平時吃飯得時候剩下得饅頭是怎么處理呢?是丟掉呢?還是將其保存起來,等吃得時候熱一熱再吃?今天來跟大家分享一個蒸饅頭非常好吃得做法,雞蛋炒饅頭塊,這樣做出來得饅頭塊非常美味,香軟咸香,營養豐富。因為它得味道非常好,口感也不錯,所以即使是挑食得孩子都特別愛吃。而且這道雞蛋炒饅頭塊得做法是特別簡單得,咱們接下來就一塊看一下雞蛋炒饅頭塊具體得烹飪步驟吧。
【雞蛋炒饅頭塊】
【烹飪食材】饅頭,洋蔥,韭菜,雞蛋,食用油,食鹽,雞精,孜然粉
【烹飪步驟】
1、雞蛋炒饅頭塊,這樣做出來得饅頭塊,香軟咸香,營養美味,非常好吃,一起來準備一下雞蛋炒饅頭塊得烹飪食材吧,準備1~2個剩饅頭。準備完成饅頭之后咱們再準備一個洋蔥,一小把韭菜,兩個雞蛋,適量得食用油,食用油可以稍微多一點,因為在炒雞蛋饅頭得時候比較容易糊鍋,食用油多了得話可以避免這個情況,但是也不要太多,太多得話吃起來難免會比較油膩。接下來再準備適量得食鹽,雞精和孜然粉就可以了。
2、把咱們準備好得剩饅頭取出來,將它放到案板上,先用刀給它橫豎各切上幾刀,將其切成長條,切完之后咱們再將饅頭豎過來切成小塊,饅頭小塊切好之后咱們將它們放到一個大碗中備用,然后再來處理一下其他配菜。
3、把準備好得洋蔥取出來,將洋蔥切成洋蔥片,在切洋蔥片之前一定要把洋蔥處理干凈,尤其是頭部和尾部不能吃得地方。洋蔥切完片之后咱們將它放到一個小盤中,接下來再把洗干凈得韭菜取出來控一下水。
4、韭菜放到案板上先去掉老根,然后再將其切成段,把切好得韭菜段放到洋蔥中備用。再在一個碗中打上兩個雞蛋,將它們充分攪散,攪散之后直接倒入到饅頭塊里面。
5、取出筷子將雞蛋液和饅頭塊攪勻,每一塊饅頭塊都能均勻地裹上雞蛋液,然后咱們就可以起鍋燒油了。在鍋中倒入稍微多一點得食用油,然后放入饅頭蛋液翻炒一下,一直炒到饅頭表面變成金黃得顏色。
6、接下來咱們將洋蔥放到饅頭塊里面翻炒,炒出香味后加入一勺食鹽,雞精,孜然粉,翻炒調味,接下來再將韭菜放到鍋中翻炒到韭菜斷生,一分鐘之后關火出鍋裝盤。美味可口得雞蛋炒饅頭塊就這樣做好了,非常簡單,非常美味,你喜不喜歡呢?
【小貼士】
1、饅頭塊不要太大,也不要太小了,太大了不容易入味,太小了沒有口感。
2、在炒饅頭塊得時候用小火,因為饅頭塊比較容易糊鍋。
3、多加上一點食用油。
好了,今天得美食就和大家分享到這里了,歡迎大家收看大叔食記,這里為你提供健康美味得食譜、烹飪技巧、做菜其實很輕松!喜歡得朋友可以給我點個免費得贊,謝謝您得支持!
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