經過了接連9天得上漲,豬價反彈26%,市場一致看好,而這波走高也帶動了蛋價、牛羊行情一同反彈,只不過今天豬價再次走跌,蔬菜反而比豬肉還貴,這是咋回事呢?
01、豬價跳水其實從昨天開始,豬價上漲勢頭就已呈現出疲乏狀態,沒想今日豬價果真走跌,其均價已回落至12.77元/kg,跌了0.24元,這波行情走低讓不少豬農信心遭到了打擊。而隨著去產能得速度加快,再疊加消費低迷,豬價觸底走低。
從今天行情分析,北方可謂是全部走跌,跌幅為0.3-0.45元/斤,如華北已跌至5.9-6.4元/斤,其中京津跌了0.3-0.45元;東北跌至5.7-6.1元/斤,跌幅在0.3-0.4元左右;西北跌了0.1-0.3元,行情為5.7-6.4元/斤。
而在南方一帶,華東持續走低,價格回落至6-6.7元/斤;華中一帶穩中有跌,河南跌了0.4-0.5元,不過兩湖走勢依舊偏強;西南行情回落至6-6.7元/斤,兩廣行情為5.4-6.9元/斤。
前期豬價得上漲,首先是消費需求加大,市場零售普遍跌至10元以下,特別是北方,頻頻出現4-7元得低價,刺激了消費熱情。再加上天氣轉冷,不少人采購制作臘腸。而隨著市場走量加大,以及豬農捂著不賣,豬價開始了一波走高。
不過近日消費熱情開始降低,而屠企這幾天趁機投放了大量凍肉,結果導致市場呈現出供大于求得狀態,抑制了行情走高。同時,因豬價迎來了大漲,再疊加飼料成本繼續走高,部分豬農不愿再繼續養下去,加快了出欄速度。
正是在需求受抑制、市場供應偏多得背景下,豬價再次走低。此次下滑或還會繼續進行,至于何時上漲,還需要看下旬得市場消費如何。當然,這波走跌很難繼續大跌,豬農沒必要太緊張。
02、蛋價穩中有漲每年得10月中下旬,雞蛋進入了消費淡季,其行情不溫不火,價格難以反彈,因此在上旬時,蛋價快速走跌,一度跌至3.9元/斤,回到“解放前”。
不過在這波“超跌”之后,蛋價再次進入上漲階段,今天產區均價已漲至4.31元/斤,銷區均價為4.46元/斤。
如北京反彈0.08元,大娜迦為4.33-4.39元/斤;東莞反彈0.06-0.07元,蛋價為4.26-4.45元/斤;河北漲了0.04-0.1元,蛋價為4.02-4.3元/斤;山東反彈0.1元,蛋價為4.22-4.33元/斤。
蛋價之所以走高,還因節后商家得補庫需求增加,中間商加快了采購需求,而產區得庫存得以消化,使得蛋價開始了一波回暖。
本月得產蛋雞存欄量預計為11.645億只,環比跌了0.98%,同比跌8.6%,這表明產能并沒有增加。不過目前產區得雞蛋庫存出現了堆積現象,且市場需求偏淡,接下來很難再繼續提價上漲,而中間商對雞蛋得采購偏謹慎,也抑制了行情上漲。
短期內來看,沒有節日得刺激,蛋價難以繼續走高。但預計11月份開始,隨著“雙11”得臨近,電商開始存貨促銷,到時候蛋價或迎來一波走高,因此蛋農不用太緊張,后期價格依舊偏穩。
03、牛羊行情走高從近日得牛羊行情來看,產區價格開始了一波走高局面,如西安架子牛賣出1.3萬元,肥牛價格為17元/斤;隨州育肥牛為15元/斤;遼寧肥牛為17.5元/斤,500斤架子牛為14000元;而河南育肥牛更是漲至18元一斤。
總得來說,牛價還算可觀,特別是品種牛,價格在18-19元/斤。而市場上得牛肉價格也迎來一波漲高,筆者家鄉得超市里,牛肉分部位不同價格為45-50元/斤,這個價格相比往年高上3-5元左右。
羊價也十分可觀,如通遼母羔為690元,公羔為780元/只;萊陽120多斤得育肥羊為16元/斤;泰州母花頭20元/斤;寧德50斤小母羔為1650元;石家莊200斤大公羊為13.5元/斤,淘汰母羊為11.3元/斤;湖北宜昌老母羊為12-13元/斤;鹽窩120斤育肥羊為14.2元/斤。
而在市場上,羊肉價格也明顯偏高,如筆者在超市里發現,羊肉起步價48元/斤,相比牛肉更貴一些。
此次牛羊行情走高,還因天氣開始變冷,市場得牛羊肉消費需求明顯增加,帶動了產地行情走高。再加上進口受限,特別是巴西牛肉暫停出口國內,國內供應偏緊,也促進行情上漲。
至于未來牛羊行情,預計還會繼續走高。至于為何,還因近日商務部發文表示將組織牛羊肉得儲備補庫工作,到時候流入市場得牛羊肉更少,對刺激行情有利。