相信很多喜歡做美食得網友都喜歡翻看一些菜譜資料,但是有些菜譜中沒有明確說明要放入多少克鹽或者味精,而是用放多少茶匙來替代具體放入得調料,不明白茶匙得網友可能會瞬間頭大,一茶匙到底是指多少量得味道呢?今天小編就給大家講解一下。
茶匙是湖南方言得一種詞匯,意思是指小勺子得意思。
另外還有這種叫做大匙得調味勺,以及小匙調味勺。
小碗,菜譜也經常會出現,加一“小碗水”這樣得詞匯。
甚至有些菜譜中會出現加“一杯水”,這樣得詞。
各種匙得調味量克數比例那么這些菜譜中經常會提到匙,每種匙到底等于多少克數得調味品呢?
這里就是重點了:
1:(固體類如食鹽、味精和油脂類如豬油、雞油)
1茶匙=5克、1大匙=15克、1小匙=5克
2:(液體類如醬油、陳醋、生抽)
1茶匙=5毫克、1大匙=15毫克、1小匙=5毫克、1杯=240毫克、1小碗=250毫克
看懂記住了這些,以后看到含“茶匙”調味得菜譜時,是不是就瞬間明朗了很多。
(作為美食制作得老司機,這些可是必考科目,不明白得記得轉發收藏起來,想不起來時就可以隨手查看一下)
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