面條好消化!特別適合老人和小孩,尤其是胃不太好得人。做面條也省時(shí)。
面條得做法很多,下面推薦幾種簡(jiǎn)單、省時(shí)、省錢又好吃得做法:
第壹種:蔥油拌面【食材和配料】:面條,小蔥,醬油,白糖,鹽,食用油,辣椒油。
制作過(guò)程:
1:)一小把小蔥摘洗干凈,切少許蔥花,剩下得都切成段。
2:)起鍋燒油,油適當(dāng)多些,油熱后,放入小蔥段,不停翻動(dòng),待小蔥炸干撈出,把蔥油倒入一個(gè)碗中備用。
3:)起鍋燒水,水開(kāi)后,盆中倒入適量得開(kāi)水晾涼備用。
4:)再起鍋燒水,水開(kāi)后,下入面條,煮熟,撈入涼水盆中,過(guò)一下,再撈入盤中備用。
5:)調(diào)汁:碗中加入兩勺醬油、半勺白糖、適量得鹽攪拌均勻。
6:)鍋里倒入調(diào)好得料汁,燒開(kāi)后,倒入蔥油,攪拌均勻,即可關(guān)火。
7:)將蔥花撒在面上,倒入熬好得料汁和適量得辣椒油,當(dāng)然不喜歡吃辣,也可以不放,拌勻即可食用。
第二種:涼面【食材和配料】:面條,菠菜,胡蘿卜 雞蛋,蒜,干辣椒,醬油,味極鮮,鹽,醋,十三香,食用油,辣椒油。
制作過(guò)程:
1:)適量得菠菜摘洗干凈,胡蘿卜去皮洗凈切絲。
2:)起鍋燒水,水開(kāi)后,滴入幾滴食用油,放入胡蘿卜絲焯一下?lián)迫氡P中,再放入菠菜打個(gè)滾,撈入提前準(zhǔn)備好得涼開(kāi)水中過(guò)一下,撈出,擠干水分,切成段,放入裝有胡蘿卜得盤中。
3:)一瓣蒜去皮切碎,放入碗中,兩個(gè)干紅椒洗凈切碎,放入蒜碗中,加入少許十三香和適量得鹽。
4:)碗中打入兩個(gè)雞蛋,放入少許鹽打散。
5:)調(diào)汁:起鍋燒油,油熱后,倒入放有干辣椒和蒜得碗中,再加入適量得醬油、醋、味極鮮和辣椒油攪勻。
6:)起鍋燒油,油少些,油熱后,倒入蛋液,晃動(dòng)鍋,使蛋液均勻布滿鍋底,待一面成型后,翻面幾秒鐘即可出鍋,切成條,放入胡蘿卜和菠菜盤中,澆入料汁,拌勻即可。
7:)起鍋燒水,水開(kāi)后,下入面條,煮熟,撈入涼開(kāi)水中過(guò)一下(這樣面條既勁道,又不粘連),撈出控干水份,和涼拌菜一起拌勻即可。
第三種:陽(yáng)春面【食材和配料】:面條,小蔥,醬油,鹽,豬油。
制作過(guò)程:
1:)兩棵小蔥摘洗干凈切碎,放入碗中,加入適量得醬油、鹽和少許豬油備用。
2:)起鍋燒水,水開(kāi)后,舀適量得開(kāi)水,澆入裝有蔥花和豬油得碗中,攪勻。
3:)下入面條,煮熟撈入裝有蔥花得碗中。
這三種面條是不是超級(jí)簡(jiǎn)單,而且味道不錯(cuò),省時(shí)也省錢。
喜歡吃面得朋友可以試一下!謝謝評(píng)論和轉(zhuǎn)發(fā)!
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