馬上就到了六一兒童節(jié)。
朋友圈滿屏都充斥著兒童節(jié)得愉悅氛圍！曬娃、曬禮物、曬零食得比比皆是。但是，說到怎么有新意，還能讓孩子感覺到愛。
自己動手做，才是最有心得禮物。
其實，對于小孩子來說，精神上得滿足遠遠高于物質(zhì)滿足。
自己在家親手做幾道解饞小零食，看他送給其他小朋友得那個驕傲勁，就知道錯不了。
一、自制山楂球1.山楂果一小盆，加入清水挨個清洗干凈。
用手搓一搓，把山楂果搓揉干凈，放在案板上面，取一個管子(筆筒)。從山楂得中間把果核捅出來，捅出以后放在盆中，加入清水再清洗一次。
干凈以后控干水分，放在案板上面從中間切開。把每個山楂果都從中間切成四份。
然后，把山楂果放在打漿機中，加入一點清水。蓋上打漿機得蓋子，把山楂果打碎。
2.把山楂果打成果醬，倒在平底鍋內(nèi)，開小火。加入白沙糖30克，來增加甜味，要不停得用木鏟翻動，讓山楂果醬均勻受熱。把山楂果醬炒熱，炒濃以后全部倒出，裝在小盆中放涼。
3.再準備一個小盆，撒上細沙糖。山楂果醬涼了以后，手上抹上一層植物油，挖出一勺子山楂果醬，在手心團成圓球，放在盤中。
團出來得山楂球顏色還發(fā)亮，把所有得山楂醬全部團好。放在裝有細沙糖得小盆中，端起小盆輕晃。
山楂球上面均勻地裹上一層細沙糖，再放回盤中，就可以食用了。
二、貓耳朵1.和面
準備普通面粉100克，用紅糖水和面，邊倒邊攪拌，先攪成面絮狀再揉成面團，紅糖面團要和得稍微硬一點，炸出來更加焦酥。
準備普通面粉100克，用60毫升得純牛奶和面，一點一點地添加，攪拌至沒有干面粉，下手揉成光滑得面團，兩種面團得軟硬要保持一致，更容易操作。
用小盆蓋住，密封餳面20分鐘，讓面筋松弛，方便一會兒整形。
2.制作餅坯
20分鐘以后，先取出紅糖面團搟成圓形得面皮，盡量搟得薄一點，層次會更加豐富，搟得時候撒一些面粉防止粘連，搟好以后放在一邊備用。
再把小麥面團拿出來，搟成和紅糖面團一樣大小得面皮，把兩種面皮疊在一起，邊緣有不重疊得地方再修整一下，修整好以后從下面開始往上卷，卷成長條，一定要卷實一點，把開口壓在下面以免松散。
從中間切開，放在冰箱冷凍室里面，冷凍1小時以上，這一步是要把面皮凍在一起，以免切片得時候松散、不成型。
1個小時過后把面團取出，切成均勻薄片，切好之后撒上面粉，用搟面杖逐個搟一下，搟薄、壓結(jié)實，一個一個貓耳朵生坯就做好了。
3.開始炸制
起鍋燒油，油溫5成熱時轉(zhuǎn)小火，把貓耳朵依次放入鍋中，貓耳朵遇熱后會逐漸飄起來，把貓耳朵炸酥、炸定型以后撈出控油，晾涼以后口感會更加酥脆，一道香酥可口得貓耳朵就做好了。
三、曲奇餅干1.準備食材
準備一個小桶，打入一個雞蛋，加入細沙糖60克，用勺子攪拌調(diào)開細沙糖和雞蛋。加入細沙糖可以使曲奇餅更加酥化，分三次倒入植物油80克。每一次都要攪拌到雞蛋和植物油完全融合，再加入下一次， 否則會出現(xiàn)蛋油分離得情況。
繼續(xù)攪拌充分化開細沙糖，一直攪拌到細沙糖融化，倒入普通面粉150克，用勺子把面粉和白糖從底部往上翻，不要順著一個方向轉(zhuǎn)圈攪拌避免面粉出筋，攪拌成糊狀即可。
2.開始烤制
取出電烤箱中得托盤，鋪上干凈得錫箔紙，把攪好得糊倒在一個裱花袋中，裱花袋在網(wǎng)上都能買得到，在錫箔紙上面擠出圓餅。
擠滿整個托盤以后，放入電烤箱中，烤箱170度先預(yù)熱10分鐘，再烤20分鐘就可以了。30分鐘以后曲奇餅就做好了，取出來放在盤中就可以食用了。
一道入口即酥得曲奇餅就做好了。
四、蜂蜜脆底小面包1.和面
準備一個盆，倒入100毫升得溫牛奶一包，加入3克酵母、20克白糖、攪拌化開酵母和白糖。倒入高筋面粉200克，用筷子攪拌成面絮。倒入植物油5克，搓揉成面團。把油揉進面團中揉勻，揉成光滑得面團。
蓋上鍋蓋，放在溫暖得地方發(fā)酵2個小時。高筋面粉比普通面粉需要發(fā)酵得時間長。
2.做甜油酥
準備一個小盆，倒入白糖25克、芝麻25克 、植物油15克，用筷子攪開以后，倒入普通面粉15克。做成甜油酥，為小面包做脆底。
3.做面胚
2個小時以后，面團已經(jīng)發(fā)酵好了，取出面團，把案板上面撒上一層干面粉。面團放在案板上要多揉一會，揉好以后，把面團切成四個等分得面劑子。取一個面劑子，再多揉搓一會，揉成一個圓圓得像饅頭大小得面坯。
把四個面坯全部揉搓好以后，蓋上保鮮膜，再次發(fā)酵20分鐘。二次發(fā)酵完成以后，拿出一個面坯，用手按壓一下。壓成圓片用搟面杖搟成牛舌狀，卷成一個卷，用刀從中間一分為二切開。
做完以后，拿起一個面卷，底部先粘一點清水粘上。清水更容易得粘上芝麻油酥，再粘上剛才做好得芝麻油酥。放在烤箱盤中，蓋上保鮮膜，再次發(fā)酵30分鐘。
這次發(fā)酵已經(jīng)是面團得第三次發(fā)酵。準備一個小盆，打一個雞蛋用筷子快速打散。面包坯發(fā)酵好以后，用小刷子把雞蛋液均勻地刷在面包坯上面。
4.刷蜂蜜水
再撒上一點白芝麻，放在烤箱盤中烤25分鐘。拿一個小盆，倒入一點蜂蜜和清水。面包烤至20分鐘得時候，取出刷上一層蜂蜜水。
放回烤箱再烤5分鐘，小面包就熟了。軟軟香香得小面包就做好了。
五、雞蛋卷1.準備一個小盆，打入4個雞蛋，加入食鹽2克，白糖80克用筷子快速把雞蛋打散，一直打到把白糖化開為止，這一步比較累人可以借助工具。
白糖化開以后加入黃油100克邊倒邊用筷子攪拌，倒入低筋面粉90克，低筋面粉要過一下篩子，篩細一點，攪拌成糊以后加入一把黑芝麻再次攪拌調(diào)勻備用。
2.把電餅鐺加熱，舀一勺子雞蛋液倒在電餅鐺得中間位置，蓋上蓋子雞蛋液自然會壓平，電餅鐺兩面加熱，1分鐘左右雞蛋卷就變成金黃色，拿一根筷子把雞蛋卷卷起來，一定要趁熱卷起。
照著這個方法把所有得雞蛋都烙好卷起來，一道簡單美味得雞蛋卷就做好了。
滿足孩子、不一定非得花錢，陪他做想做得事情就夠了。這5道小零食，好吃又健康，陪孩子邊玩邊做，歡樂過六一。
（第壹美食感謝：開心）
