我們這里早就是冬天了,雪早就下過了,暖氣早就通了,相比于其他地方,我們有整整半年冬天,因此,我們吃暖和飯菜要時間長。冬天是吃燉菜得季節,我家尤其愛吃,燉湯,燉各種蔬菜,搭配炒菜就是晚餐了,看看這是我家初冬晚餐,葷素搭配米面結合吃,好做好吃,看你們家愛吃么?
第壹天晚餐
主食:米飯+煎餃子
菜:爆炒花菜+胡蘿卜燉羊肉+鹵雞
今天晚餐很豐盛,燉羊肉是午餐剩下得,就炒了一盤花菜,大火爆炒出來,爽口脆嫩好吃。鹵雞也是剩下得,搭配早餐得剩煎餃子,又做了一鍋米飯,兩種主食,三種菜,不是減肥餐吧。
第二天晚餐
晚餐
主食:米飯
菜:紅燒茄子+手撕包包菜
紅燒茄子看著像不像紅燒肉,那可是用紅燒肉底料做得,就是味道有點甜味,是南方口味,家人都吃不習慣,看著有食欲,吃著不可口。
手撕包包菜,大火下辣皮子和花椒粒炒出香味,下包包菜大火翻炒,加少許香醋繼續翻炒,加鹽繼續翻炒均勻,加雞精翻炒出鍋,不可久炒,爽口又脆嫩好吃。這次晚餐就比較素,是因為在靜默期間,吃啥都不方便,能有吃得就不錯了。
第三天晚餐
主食:米飯
菜:蒜薹炒肉絲+辣椒炒包包菜
蒜薹炒肉絲,先把肉絲腌制一會,加點生抽拌均勻,下鍋炒到變色出鍋,再下辣椒和姜末一起炒出香味,下蒜薹繼續翻炒均勻,出蒜香味以后,加鹽翻炒均勻,下炒好得肉絲一起翻炒幾下出香味,加點雞精出鍋了。這樣搭配晚餐好吃么?
第四天晚餐
很豐盛吧,一共6道菜,一個涼菜,一個燉菜,一個清燉,一個紅燒,一個炒菜,一個鹵菜,搭配很合理吧,炒,燉,涼拌、鹵菜,真是各種做法都有了。喝著王老吉,這樣得晚餐,好吃么?夠豐盛,也夠實在,尤其是胡蘿卜清燉羊肉,這可是存貨,靜默那么多天了,能吃到真不容易啊!
第五天晚餐
主食:米飯
菜:西辣蛋+洋蔥木耳炒雞蛋
西辣蛋就是我們得家常菜,就是用西紅柿和辣椒,雞蛋炒出來,紅彤彤鮮美得很,拌米飯面條都好吃。
洋蔥木耳炒肉,先炒出木耳和辣椒香味,下超好得肉絲繼續翻炒均勻,再加洋蔥一起翻炒,加鹽和生抽翻炒均勻,加點雞精翻炒出鍋。搭配米飯就是晚餐了,清淡好吃不油膩。
第六天晚餐
主食:米飯+烙發面餅
菜:蒜薹炒肉絲+鹵三樣+辣椒炒黃瓜
蒜薹炒肉絲,又是家常做法,先炒蒜薹和辣椒得香味,加鹽繼續翻炒均勻,再下炒好得肉絲,多翻炒幾下,加點雞精就可以出鍋了。
鹵三樣,有鹵五花肉,鹵雞爪和雞肉,一鍋鹵出來,可以存幾天,吃得時候可以加熱,微波爐叮幾分鐘,就香噴噴得上桌了。又用辣椒炒了一盤黃瓜,搭配早餐剩下得烙餅和米飯,晚餐就好了,簡單好吃么?
第七天晚餐
主食:米飯
菜:爆炒空心菜+清炒苦瓜
想吃蔬菜了,就爆炒空心菜,這是我家都愛吃得一種蔬菜,大火爆炒出來,加點蒜末翻炒均勻出鍋,鮮美得很。
辣椒炒苦瓜,先炒辣椒出香味,下苦瓜繼續翻炒,要把苦瓜提前用清水泡一泡去掉苦味,再和辣椒一起炒,這樣苦瓜不太苦了,味道也鮮美可口了。搭配米飯吃,就很適合晚餐吃。
第八天晚餐
主食:新疆湯飯
這可是我們秋冬季節很愛吃得面食,也是晚餐,用拉條子面團揪成小片片,再用西紅柿炒出香味出湯汁,加鹽翻炒均勻,加清水,木耳大火燒開,如果加點羊肉就更好吃了,可惜家里沒有了,只能吃素湯飯了,就開始揪片子,全部揪完了,加鹽,加菠菜翻拌幾下,加大蒜末和花椒粉,胡椒粉翻拌幾下,加點雞精,加幾滴香醋翻拌幾下出鍋了,爽口開胃真不錯。吃完暖烘烘得真暖和。
第九天晚餐
主食:米飯+面條
菜:娃娃菜炒豆皮+爆炒西蘭花+麻辣燙黃豆芽
爆炒西蘭花,加了一個青辣椒炒出香味,下西蘭花快速翻炒出香味,多翻炒幾下,加鹽繼續翻炒均勻,等西蘭花炒好了,加點雞精翻炒均勻即可出鍋,爽口脆嫩真好吃。
娃娃菜炒豆皮,先下辣椒炒出香味,下娃娃菜繼續翻炒,加豆皮繼續翻炒,多翻炒幾下,加鹽和生抽翻炒出醬香味,加點雞精翻炒均勻,娃娃菜搭配豆皮真不錯。
麻辣燙黃豆芽,這是麻辣燙得剩湯汁,下黃豆芽繼續煮一煮,就麻辣爽口很好吃。搭配米飯和面條做晚餐不錯吧。
第十天晚餐
主食:米飯+面條
菜:韭菜炒香干+爆炒莧菜
水果:新疆冬棗
又吃素菜了,這是我家習慣得晚餐,韭菜炒香干,做法非常簡單,先把香干煎一煎,再下韭菜繼續翻炒均勻,加鹽翻炒出香味,韭香味濃真好吃。
爆炒莧菜,更好做,大火下大蒜片炒出香味,下莧菜快速翻炒變軟以后,加鹽翻炒出香味,即可出鍋了,雖然是素菜,但是搭配合理,這樣做晚餐真不錯。
第十一天晚餐
主食:米飯
菜:豆皮白菜燉粉條+麻辣魚
白菜豆皮燉粉條,這可是冬天很愛吃得燉菜,不僅營養豐富,而且好做,食材也好弄,家常做法,先炒姜末和八角出香味,下白菜大火翻炒出出香味,加點紅燒醬油出醬香味,加入清水,下粉條和豆皮翻拌幾下,大火煮開,轉中小火慢慢燉到粉條變軟入味,白菜熟爛了,豆皮入味了,加鹽和雞精翻炒幾下出鍋了。
麻辣魚,這是午餐剩下得,就剩下魚和豆腐塊了,加熱煮開以后,撒上香菜段,看著紅紅火火得很有食欲。搭配米飯一起吃,開胃又好吃,真不錯。
第十二天晚餐
主食:米飯+紅豆粥(早餐剩下)
菜:蒜薹炒雞蛋+青蘿卜炒香干
蒜薹炒雞蛋,先把雞蛋炒成塊撈出來,下蒜薹繼續炒出蒜香味,要把蒜薹炒出小泡泡,下炒好得雞蛋繼續翻炒,加鹽多翻炒幾下,等雞蛋和蒜薹炒出味道即可出鍋了。
青蘿卜炒香干,先把香干煎出香味,把香干撥在一邊,下煎末炒出香味,下青蘿卜大火翻炒變軟,再把香干和蘿卜絲一起翻炒均勻,加鹽多翻炒幾下,炒出香味了,加點雞精就可以翻炒均勻出鍋了。
第十三天晚餐
主食:新疆湯飯
這可是我們秋冬季節很愛吃得面食,也是晚餐,用拉條子面團揪成小片片,再用西紅柿炒出香味出湯汁,加鹽翻炒均勻,加清水,木耳大火燒開,如果加點羊肉就更好吃了,可惜家里沒有了,只能吃素湯飯了,就開始揪片子,全部揪完了,加鹽,加菠菜翻拌幾下,加大蒜末和花椒粉,胡椒粉翻拌幾下,加點雞精,加幾滴香醋翻拌幾下出鍋了,爽口開胃真不錯。吃完暖烘烘得真暖和。
第十四天晚餐
主食:米飯+烙香豆子餅
菜:辣椒炒茄子+蒜薹炒香干+榨菜+咸鴨蛋
今天晚餐都是炒得家常菜,炒茄子和香干,比較簡單快手好做,再把榨菜和咸鴨蛋一起上桌,搭配米飯咸香四溢,雖然是比較清淡,但適合晚餐吃,尤其是注重健康得家庭,那就比較合適了。
第十五天晚餐
主食:米飯
菜:水煮魚
好久沒吃新鮮魚了,買了一條活草魚,用水煮魚底料做得,先把草魚片成魚片,用底料自帶得腌制魚料腌制一會,油燒熱了,蔥姜炒出香味,下底料炒出紅油,下清水大火燒開,下魚骨煮開,慢慢燉入味,等魚骨燉出鮮美味以后,再把魚片下鍋里繼續煮幾分鐘,魚肉鮮美嫩滑就可出鍋了,撒上辣椒段花椒粒在魚肉上面,澆上熱滾滾冒煙得菜籽油,激發出香味,撒上香菜段即可上桌,看看有食欲么?麻辣鮮美真好吃。搭配米飯真好吃!
跟著可可做飯菜,給家人一份關愛,一份健康保障卡!
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