#冬日生活打卡季#
蘋果、梨、香蕉、橘子、柚子、橙子、車厘子、櫻桃、牛油果、榴蓮、桂圓等等,不同種類的水果吃起來都有不一樣的滋味,酸酸甜甜的口感甚是吸引人,有的人每天光吃水果就能吃掉一斤。
雖然一直都推薦大家多吃新鮮水果,但這時因為過去人們吃的水果太少了,不足以支撐人體所需要的量。反而到了現代生活中,人們物質條件上來了,吃水果的量也隨之上升,也至于超標的狀態。
這里大家就要注意一個問題——果糖,很多人都覺得水果甜,其實與水果中的果糖有較大的關系,比如蜂蜜中也含有大量的果糖,人們吃起來的口感就比較甜,而正是因為這種物質,在給人一種滿足感的同時,潛在危險也會慢慢浮出水面。
比如在血糖控制方面,果糖的弊處就體現出來了,可能很多人認為果糖能夠延緩餐后血糖上升,甚至還推薦糖尿病患者食用果糖,這種做法大錯特錯。
尤其在大量攝入果糖之后,在肝臟內過多的沉積,合成較多脂肪后,極易升高血壓中的甘油三酯、低密度脂蛋白膽固醇(壞膽固醇)的水平,對控制血脂和血糖都不利。
還有果糖會對尿酸造成影響,在它進入機體之后,果糖會轉化為嘌呤的底物,加快更多的嘌呤合成,從而誘發痛風。所以,建議大家吃水果一定要適量,按照健康范圍的水果量,每日需食用200~350g的水果。
另外,有的說法稱:水果中的果糖會損害免疫細胞?
曾有研究發現,通過人類與動物的試驗發現,當機體攝入大量的果糖之后,會引起不同程度的免疫細胞異常、代謝途徑出現變化的、抗炎能力降低等等。
還有調查研究發現,對于本身腸道功能虛弱的群體,在進食過量果糖之后,會出現腸道炎癥,以及在體內積攢過多的脂肪,代謝紊亂后,增加痛風、糖尿病等疾病危險。
但由于每個人體質不同、疾病情況、遺傳因素等差異,大量攝入果糖對于部分人來說,可能會造成免疫力下降;對于所有人來說,不能過量攝入。
每天怎么吃水果營養又健康?
除了上面說的適量吃水果以外,在進食水果方式上,能生吃就生吃。有疾病基礎的人,少吃果糖含量高的葡萄、梨、蘋果等水果,適量為宜。