冬天的早餐,其實很好做,熬粥,榨豆漿或者煮牛奶都很比較好做,再搭配家人愛吃的面食,這樣干稀搭配吃完全身暖烘烘的。這就是我家人的飲食習慣,我也沒天天換著花樣做,家人愛吃,我也很有成就感。看看這是我家7天暖胃早餐,天天不相同,營養均衡,快手好做家人都愛吃。
周一早餐
主食:新疆烤包子+饃饃+紅棗糕
流食:小米粥
菜:拌涼菜
今天的早餐烤包子是買的,2元一個真的很劃算,羊肉汁多味濃,搭配自己做的紅曲粉饃饃,還有閨女買的紅棗糕,拌涼菜有好幾種,蕨根粉、藕片、海帶絲、腐竹等,拌在一起真的很爽口好吃,作為早餐的小菜真是太美味了。早上又熬制了小米粥,搭配這些主食和小菜,一家人都愛吃這樣的早餐,各自都有愛吃的,這早餐又想吃的嗎?
周二早餐
主食:烙餅
流食:玉米糝子粥
菜:爆炒花菜+花生米
玉米糝子粥,是我家保留的粗糧粥,搭配烙餅,這是用涼水和面的面食,提前和好面團在冰箱里冷藏,早上起來就可以做烙餅,用平底鍋烙出來很省事省力,每人一張,搭配爆炒花菜和花生米,雖然看著不是那么精致,但是吃完耐餓又暖和,出門都不怕冷了。
周三早餐
主食:西葫蘆雞蛋餅
流食:小米粥
菜:韭菜炒雞蛋
西葫蘆雞蛋餅,做法一點不難,就是把西葫蘆擦成絲,加面粉和雞蛋少許鹽,清水一起攪拌成厚面糊,平底鍋加少許植物油,舀一勺面糊,煎定型,成一鍋小圓餅,兩面煎成金黃色,就是香噴噴的雞蛋餅了,吃起來又酥又香又軟和,搭配玉米粥,再用韭菜和雞蛋炒一盤小菜,蛋白質和粗糧都有了,鮮美又好吃。
周四早餐
主食:煎雞蛋+紅棗糕+泡芙
流食:湯圓
菜:爆炒菠菜
煎雞蛋配泡芙和紅棗糕,在每人煮一小碗湯圓,這樣搭配做早餐真是不錯,偶爾換換口味家人都喜歡,早餐家人都習慣吃炒菜,就爆炒了一盤菠菜,我家也是習慣了早餐以素食為主,看看是不是很有食欲?
周五早餐
主食:炸油餅
流食:榨豆漿
菜:爆炒油麥菜
炸油餅,是我家保留的面食,有小伙伴們說,吃炸食品不健康,真的不要太在意了,不是天天吃,偶爾換換口味真是不錯。搭配豆漿機預約的黃豆漿,再炒爆炒油麥菜,看著綠油油的蔬菜,金黃色酥香的油餅,你還說做早餐難嗎? 還說不吃早餐嗎?
周六早餐
主食:韭菜雞蛋烙餅
流食:藜麥糯米粥
菜:手撕包包菜
韭菜雞蛋烙餅,關注我家早餐的小伙伴們都知道,這是我家出鏡率很高的早餐面食,幾乎每周都要吃一次,家人太愛吃了,我也太喜歡做了,詳細做法早就發布菜譜,可以在這個賬號搜索去看看,做法一點不難,還很快手,用電餅鐺烙一烙,幾分鐘就上桌了。
用電飯煲預約的藜麥糯米粥,早上就可吃倒霉熱乎乎的營養美味粥了,手撕包包菜,真是快手,大火爆炒出來爽口脆嫩好吃,這樣搭配早餐怎么樣?
周天早餐
主食:芹菜葉雞蛋餅
流食:玉米面糊糊
菜:上海青炒豆皮
芹菜葉雞蛋餅,真的很好吃,芹香味濃,做法和其它雞蛋餅一樣,就是把芹菜葉子洗凈切末,加進面糊里,切的越小越好,攪拌均勻,用平底鍋煎出來,香噴噴的真好吃。
上海青炒豆皮,也是做法很簡單,先炒出上海青的香味,變軟以后,下豆皮一起翻炒,加鹽和生抽繼續翻炒,等上海青和豆皮味道融合在一起了,加點雞精翻炒出鍋就好了。搭配一邊灶熬制出來的玉米面糊糊,簡單的早餐就可上桌了。
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