中新社平遙1月16日電 題:古城平遙“烹調(diào)”旅游飯 20余年游客量增逾300倍
作者 楊佩佩
寒冬臘月,山西平遙古城依舊“火熱”,大街小巷早已掛起一盞盞火紅的燈籠,到處彌漫著濃濃“年味兒”,來迎接八方客人?!芭R近春節(jié),隨著游客增多,業(yè)務(wù)量也越來也多?!睆氖侣糜涡袠I(yè)的袁翠芳每天都忙得不可開交。
資料圖:平遙古城。張云 攝16日一早,袁翠芳就開始與春節(jié)期間的旅游團隊確認行程,安排接待團隊所需要的房、餐、車、導(dǎo)游,收集近日旅游團隊行程結(jié)束后的意見反饋。還要隨時掌握各游覽景點的天氣、道路狀況等信息。
近年來,平遙依托深厚的文化底蘊,文旅產(chǎn)業(yè)已成為平遙的朝陽產(chǎn)業(yè),烹調(diào)出的“旅游飯”也讓民眾越吃越香。據(jù)官方數(shù)據(jù)統(tǒng)計,截至目前,平遙共有7萬余名旅游從業(yè)者。這一大鍋“旅游飯”在20余年前,卻還不見一點蹤影。
55歲的袁翠芳是土生土長的平遙人,初中畢業(yè)后就在供銷系統(tǒng)工作。1996年在國企改革浪潮影響下,她成為下崗工人?!澳菚r候,我已經(jīng)在古城工作生活十幾年,突然下崗讓我有點茫然。”下崗后的袁翠芳打過零工,也只能勉強維持生計。
1997年,歷盡坎坷的平遙古城撥云見日。這一年,平遙古城被聯(lián)合國教科文組織列入《世界遺產(chǎn)名錄》,這座內(nèi)陸小城也因此“火”起來。
面對日益增多的游客,袁翠芳決定從事旅游行業(yè)。2003年,袁翠芳創(chuàng)辦了自己的旅行社。起初,袁翠芳的旅行社員工不到5人,以散客為主,一年接待游客只有百余人次。如今,她的旅行社已然小有成就,每年接待游客近4萬人次。
2000年,平遙人程樹賢開設(shè)平遙古城第一家擁有中英文網(wǎng)站的民俗客棧。那時,一到旅游旺季,外國游客都會提前上網(wǎng)或打電話預(yù)訂,一住就是十天半月。店里專門聘請英語老師,除為外國游客提供語言服務(wù),還教服務(wù)員們?nèi)粘S⒄Z。
隨著客棧的增多,程樹賢將客棧逐漸改成飯店,專做平遙美食。平遙牛肉、牛肉栲栳栳、牛肉刀削面、平遙碗托……都是游客進店必點美食。臨近春節(jié),他開始招聘短期工?!耙坏酱汗?jié),生意很是火爆,需要大量人手。1000多平方米的飯店都不夠坐,還需排隊等待?!?/p>
官方數(shù)據(jù)顯示,1997年,平遙縣全年接待游客5萬人次,旅游總收入1250萬元(人民幣,下同)。而剛剛過去的2019年,平遙共接待游客1765.04萬人次,同比增長13.97%;旅游總收入209.72億元,同比增長16.01%。
300余倍的增長量,離不開這20多年來平遙古城的國際包容性。近年來,平遙縣打造平遙國際攝影大展、平遙國際電影展、平遙國際雕塑節(jié)、平遙中國年、平遙3D燈光秀等一批有影響的文化品牌,并與俄羅斯恰克圖市締結(jié)友好城市。
“平遙古城的文化旅游產(chǎn)業(yè)越做越好,我們獲益良多?!痹浞颊f,創(chuàng)辦旅行社十幾年來,見證了平遙古城翻天覆地的變化。從20余年前的寥寥無幾,到如今約7萬人因旅游受益,這種變化,讓越來越多的“袁翠芳”吃定這碗“旅游飯”。(完)