26日，一些“搶購”“囤貨”的視頻和消息備受市民關注。記者走訪發(fā)現(xiàn)，雖然部分生活用品需求大增，但市民平常日用品、糧油蔬菜等供應依然充足，針對部分緊俏商品，各大超市正在積極補貨。
廣州市商務局表示，正在全力加大市場供應力度，各大市場、商超已在積極補貨，確保供應不斷檔，價格保持穩(wěn)定。
文/廣州日報全媒體記者 趙方圓 張忠安 張露、倪敏、涂端玉（署名除外）
圖/廣州日報全媒體記者 張露、趙方圓 張忠安（署名除外）
廣州市商務局
即時供應平穩(wěn)：
截至1月26日14時，全市生豬日均屠宰量529頭；江南果菜批發(fā)市場蔬菜交易量約4488萬公斤；黃沙水產(chǎn)交易市場、廣州魚市場交易量約350噸,供應基本保持平穩(wěn)。
后續(xù)供應無憂：
我市肉菜供應受疫情影響不大。我市生豬均來自省外的河南、江西、貴州、廣西、海南、云南等6省及省內(nèi)的新興、清遠、高明等市，不直接從湖北采購；冬季蔬菜主要來源于海南、廣西和云南，只有不到1%來自湖北。
物資儲備充足：
全市庫存凍肉約8萬噸，可滿足全市常住人口60天以上食用量；
凍雞凍鴨6.4萬噸，可滿足常住人口42天食用量；
全市糧食儲備約150萬噸，可滿足全市近1年的食用量。
江南果菜
批發(fā)市場:
江南果菜批發(fā)市場的供應正常，往后每天供應量都會增加20%-30%。
市場經(jīng)銷庫25年常年無休，有雄厚的實力和足夠的能力供應，能作出合理調(diào)配和運營；市場背后大的供應基地可以保證全市2個月以上蔬菜和水果的供應，請廣州市民放心。
廣州市發(fā)展改革委
價格應急預案
廣州已啟動了價格應急預案穩(wěn)定物價，1月份已組織投放2600噸政府儲備豬肉。下一步將密切關注豬肉、鹽、白糖等重要商品的市場動態(tài)，必要時再組織投放，保障市場供應，穩(wěn)定相關商品價格。
防控物資動態(tài)數(shù)據(jù)庫
廣州正在系統(tǒng)梳理防控物資庫存、采購、生產(chǎn)等情況，建立防控物資動態(tài)數(shù)據(jù)庫，制定物資進貨、出貨工作流程，確保防控物資統(tǒng)一管理調(diào)配。
廣州市市場監(jiān)管局
嚴格查處哄抬物價
市場監(jiān)管部門在防控期間將進一步加大監(jiān)管力度，嚴格查處哄抬物價、串通漲價、囤積居奇違法行為，維護正常市場秩序。
江南果菜市場
保證全市2個月以上蔬果供應
26日，記者走訪廣州商超發(fā)現(xiàn)，部分商超雞蛋、肉類、蔬菜等較為緊俏，但多數(shù)商超和便利店等生活用品供應充足。即使部分因春節(jié)放假因素而緊俏的蔬菜等商品，也很快就能恢復供貨。
大米堆了一摞摞
在天河區(qū)東圃某百貨商場內(nèi)，記者看到，食用油、面粉、面條等生活用品擺滿貨架，一袋袋大米堆了一摞摞。“我們這里沒有所謂的搶購。蔬菜雖然不多了，但本來春節(jié)就是斷檔期，初八才恢復供應，現(xiàn)在賣的也是存貨?！痹摪儇浌ぷ魅藛T告訴記者。
另外，記者在廣州東圃黃村肉菜市場看到，這里并沒有出現(xiàn)所謂的“缺貨”情況，“現(xiàn)在我們都是正常供應的，明天還會正常供應的，也不會漲價?！币晃粰n口負責人告訴記者。
下午六時半，記者來到江南果菜批發(fā)市場，看到大量運送蔬菜、水果的貨車排隊進出。一位來自阿克蘇的貨車司機告訴記者，經(jīng)過五天長途運輸，自己車上剛剛卸下17噸的阿克蘇蘋果。
蔬菜檔口崔先生表示，檔口主要面向酒店供應蔬菜，商家一般晚上十點左右前來采購。檔口的蔬菜主要從云南、廣西等地進貨，除夕前進了一批蔬菜，目前庫存還有許多。羅沖圍一蔬菜檔口前來進貨的老板告訴記者，今天自己檔口買菜的人比平時稍多一些，但總體供應正常。
蔬果供應每天增20%-30%
氣溫下降，葉菜需求有所上升，但目前供應商保持穩(wěn)定。廣州江南果菜批發(fā)市場經(jīng)營管理有限公司董事長、總經(jīng)理葉燦江在接受廣州日報全媒體記者獨家采訪時表示，今天江南果菜批發(fā)市場的供應正常，往后每天供應量都會增加20%-30%，銷售與往年同期相比有輕微增長。
“我們的經(jīng)銷庫25年常年無休，有雄厚的實力和足夠的能力供應，能作出合理調(diào)配和運營。我們背后大的供應基地可以保證全市2個月以上蔬菜和水果的供應，請廣州市民放心?！?葉燦江表示。
廣州江南果菜批發(fā)市場經(jīng)營管理有限公司辦公室主任謝曄也告訴記者，目前市場蔬菜采購量處于正常范圍，每天都有4500噸左右的供應量，完全可以保障廣州市供應?！敖酉聛磲槍θ必?、斷貨的商超、菜市場，我們這邊會組織貨源供應過去，目前已經(jīng)進行了對接?！?/p>
醫(yī)用酒精供應量足
即買即用無需囤貨
值得注意的是，昨日有部分市民反映，醫(yī)用酒精也可能出現(xiàn)較大需求量。不過，記者了解到，醫(yī)用酒精供應量足，市民即買即用無需囤貨。廣州白云區(qū)某藥店一位店員告訴記者，目前醫(yī)用酒精仍有一定量的庫存，并未出現(xiàn)脫銷的情況。其認為，有需要的話，大家正常購買即可，無需囤貨。記者發(fā)現(xiàn)，不僅僅是線下，線上的醫(yī)用酒精產(chǎn)品也貨源充足。
在另一家連鎖百貨零售店，濕紙巾、免洗洗手液等產(chǎn)品依然在售。
建立防控物資動態(tài)數(shù)據(jù)庫
啟動價格應急預案
廣州日報訊 （全媒體記者 申卉 通訊員穗宣、穗發(fā)宣）為落實市委市政府關于防控新型冠狀病毒感染的肺炎決策部署，做好相關應急處置工作，1月26日，廣州日報記者從相關部門了解到，廣州正在系統(tǒng)梳理防控物資庫存、采購、生產(chǎn)等情況，建立防控物資動態(tài)數(shù)據(jù)庫，制定物資進貨、出貨工作流程，確保防控物資統(tǒng)一管理調(diào)配。
與此同時，廣州市發(fā)展改革委啟動了相關價格應急工作預案，切實穩(wěn)定市場、穩(wěn)定物價。一是啟動實施價格應急監(jiān)測預警。對相關醫(yī)藥品、用品和糧、油、鹽、糖、蔬菜、肉、蛋等生活必需品以及衛(wèi)生清潔用品的價格實施應急監(jiān)測，密切關注相關商品市場價格動態(tài)，同時每日發(fā)布廣州 “菜籃子”價格信息。二是協(xié)調(diào)相關企業(yè)保障市場供應。華潤萬家生活超市（廣州）有限公司、廣東勝佳超市有限公司等農(nóng)副產(chǎn)品價格調(diào)控項目庫單位將按照要求繼續(xù)做好糧、油、肉、蛋和蔬菜等重要商品的備貨工作，保障防控期間商品供應充足。三是組織投放政府儲備豬肉。1月份已組織投放2600噸政府儲備豬肉。下一步將密切關注豬肉、鹽、白糖等重要商品的市場動態(tài)，必要時再組織投放，保障市場供應，穩(wěn)定相關商品價格。此外，市場監(jiān)管部門在防控期間將進一步加大監(jiān)管力度，嚴格查處哄抬物價、串通漲價、囤積居奇違法行為，維護正常市場秩序。
線下商家加緊調(diào)度
部分緊俏商品很快就恢復供應
記者多方走訪發(fā)現(xiàn)，在目前供應充足的基礎上，對部分需求量大的商品，商家和生產(chǎn)廠家都在加快供應，滿足市場需求。
“很快就恢復供應了，馬上供應商就開始上班，恢復生產(chǎn)了。因此，大家沒有必要擔心。”一位商超人士告訴記者。
華潤萬家相關負責人表示，公司已在調(diào)度廣州大倉庫的存貨發(fā)往各店，目前倉庫的貨可以維持一段時間，我們已做好溝通和安排，明天供應商就恢復正常供貨了。
廣州東山百貨業(yè)務部經(jīng)理戴崇業(yè)接受記者采訪表示，大多物品還是很充足的。
廣州商控集團1月23日成立了防控領導小組，并表示旗下控股企業(yè)廣百股份和友誼集團成立了疫情應急處置小組，對于商品供應，組織好口罩、消毒水、洗手液、消毒濕紙巾等防護消毒用品，以及冷凍食品、米油等生活必需品，迅速供應到店，保持商品價格穩(wěn)定，做好后備貨源和送貨應急處理方案，最充分保障市民急需的商品供應。
網(wǎng)絡賣場補貨上架
蔬菜繼續(xù)安排門店直送
網(wǎng)絡購物需求大導致部分平臺生鮮蔬菜等供不應求，“年初一到今天，消費者對民生商品的需求量大增，特別是蔬菜需求最為明顯，會繼續(xù)安排門店直送，補充一批蔬菜上架。我們的采購人員目前持續(xù)在市場走訪采買，確保供應和價格穩(wěn)定。”盒馬廣州相關工人員26日對記者表示，目前該平臺肉類供應方面穩(wěn)定，能滿足消費者需求。同時，盒馬持續(xù)溝通溫氏、美益等各大合作供應商，通過庫存和銷量預判提前鎖貨，同時調(diào)整進貨結構，確保供應。
每日優(yōu)鮮華南負責人也向廣州日報全媒體記者表示，從初一到大年初二，市場需求增幅明顯，其中蔬菜類需求周環(huán)比增超一倍?！拔覀円呀?jīng)在和供應商積極溝通，加大備貨，預計初四左右可達到供需平穩(wěn)狀態(tài)。”每日優(yōu)鮮華南負責人稱。
五大措施發(fā)力
力保平穩(wěn)供應
記者從廣州市商務局了解到，目前，市商務局會同市農(nóng)業(yè)局正在加大力度，確保市場供應。一是落實廣州市最大的果菜批發(fā)市場江南果菜批發(fā)市場加大對廣州的水果蔬菜供應力度。統(tǒng)籌全市主要商超、市場的蔬菜需求，對接江南果菜市場統(tǒng)一配送，保障供應。二是組織華潤萬家、勝佳、盒馬等生鮮超市加大肉菜等生鮮商品外采計劃，由市里統(tǒng)籌配送。目前盒馬鮮生已成立應急供應組，增加訂貨量保障供應。三是積極動員種植生產(chǎn)大戶加大本地蔬菜采摘力度，增加市場供應量。四是組織肉菜產(chǎn)銷對接，加大巿場供應。五是動員全市主要商超及市場保證營業(yè)。
據(jù)市商務局最新數(shù)據(jù)，截至1月26日14時，全市生豬日均屠宰量529頭，江南果菜批發(fā)市場蔬菜交易量約4488萬公斤，黃沙水產(chǎn)交易市場、廣州魚市場交易量約350噸,供應基本保持平穩(wěn)。各類生活必需品種類齊全、供應充足，價格平穩(wěn)。
據(jù)了解，我市肉菜供應受疫情影響不大。我市生豬均來自省外的河南、江西、貴州、廣西、海南、云南等6省及省內(nèi)的新興、清遠、高明等市，不直接從湖北采購。冬季蔬菜主要來源于海南、廣西和云南，只有不到1%來自湖北。
在物資儲備方面，當前全市庫存凍肉約8萬噸，可滿足全市常住人口60天以上食用量；凍雞凍鴨6.4萬噸，可滿足常住人口42天食用量；全市糧食儲備約150萬噸，可滿足全市近1年的食用量。
記者了解到，此前廣州市商務部門做好了八大類生活必需品的供應保障工作，全市肉制品社會庫存可滿足全市人口50天以上食用量，并已組織全市20多家重點商超與溫氏集團、壹號食品集團、廣弘食品集團、皇上皇集團等加大豬肉外采力度；引導大型連鎖超市拓寬進貨渠道，備足牛、羊、糧、油、菜、禽、蛋、奶等主要生活必需品；積極協(xié)調(diào)海關優(yōu)化通關效率，引進國外高品質(zhì)海鮮、水果。
