原標題:買元宵排隊須間隔一米,錦芳增設閃送及3家銷售點
雖然最多只有十多位顧客在排隊,但工作人員依舊不停地喊著“排隊請您拉開距離,不要靠近。”
新京報訊(記者 王萍)2月5日,距離正月十五元宵節還有4天。老字號錦芳元宵的年貨大棚前,沒有了數百米長的隊伍。雖然最多只有十多位顧客在排隊,但工作人員依舊不停地喊著“排隊請您拉開距離,不要靠近。”錦芳小吃的經理劉春萍說,目前,錦芳已經增加了在線網絡銷售、閃送、增設銷售點、進社區方便居民購買等方式,讓顧客盡量不出門、盡量少跑遠路。
新京報記者 王萍 攝
一位市民告訴記者,他年年買錦芳的元宵,“去年我排了兩個半小時,隊伍一眼看不到頭兒。現在我估計五分鐘就能買上。”他從家出來的時候,打算買二斤,但現在反而想多買點。“覺得大家都不容易,來一趟多買點,放冰箱凍起來。元宵節還是要吃元宵,才有過節的感覺。”
劉春萍告訴記者,年前錦芳已經準備好了與去年相當,大概35萬斤的餡料。雖然疫情對銷售有不小影響,但因為錦芳元宵的銷售時間從去年11月就開始了,很多人也是本打算過節出去玩,就提前買了元宵。所以,年前錦芳元宵的銷售量就達到了整體銷量的一半左右。“往年這個時候我們還要不斷地碾米,雇大概四五十位搖元宵的師傅,現在這些都停了。”
新京報記者 王萍 攝
錦芳今年所售元宵包括什錦、黑芝麻、可可、藍莓、山楂、桂花等多種餡料,全是當天生產當天售出。劉春萍說,以往這個時候她著急,是因為總是怕排隊的人太多,總是得看著貨還夠不夠,差不多了就得趕緊告訴人家“別排隊了,沒有了。”而今年排隊的人不多,“不過從早上一開門,我們就至少安排兩三位員工,時刻提醒大家排隊的時候,人與人之間要拉開一米的距離。”據了解,錦芳元宵今年的銷售時間從早上6點開始一直到晚上8點結束,大家完全可以錯峰購買。
除了到現場購買,目前錦芳元宵加大了網絡銷售,通過閃送就可以及時送達。同時,錦芳也在豆瓣胡同南豆芽清真寺、花市愛家超市、沙子口愛家超市增設了三處銷售點。此外,錦芳正在與周邊的社區聯系,有望分時段在社區內銷售,盡量讓顧客不跑遠路。
新京報記者 王萍
編輯 李揚 校對 李世輝